瀘定縣冷磧鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村村民出售自種的羊肚菌。 攝影：黎萌

作為上好的食用菌，羊肚菌近年來已有越來越多的人工種植。 攝影：黎萌

國際在線報(bào)道（記者 黎萌 鄧超 張同義）：收購羊肚菌的車子開到團(tuán)結(jié)村村委會(huì)前的小廣場上停住，等候的村民圍攏了過去，讓車?yán)锵聛淼娜税€(gè)給自己種的菌子過秤，收購價(jià)是每斤40元。

價(jià)錢跌了 且一年比一年低

記者站在一旁，看到收購商把很少量個(gè)頭偏小、根部顏色發(fā)暗的羊肚菌撿出來撂在一旁，“這個(gè)要不得”、“這個(gè)不行”……對(duì)此，種植戶有輕聲嘟囔著表達(dá)異議的，但眼見絕大部分辛苦種得的勞動(dòng)果實(shí)變現(xiàn)，他們的臉上都帶著笑。

團(tuán)結(jié)村位于老二郎山隧道西洞口，是川藏公路由東向西從雅安進(jìn)入甘孜藏族自治州后的第一個(gè)村子，有“甘孜州川藏公路第一村”之稱。全村平均海拔1800米，共3個(gè)村民小組，292戶，耕地面積1677畝。主產(chǎn)玉米、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物，主要經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)有花椒、大櫻桃、羊肚菌、李子等。2018年人均收入1.5萬余元。

從2013年被引入試種到現(xiàn)在，羊肚菌已成為團(tuán)結(jié)村村民重要的收入來源之一,并且是二組村民的主打產(chǎn)業(yè)。目前全村有80多戶在種，種植面積為400畝，種植收入比約占全村人均總收入的三到四成。

“羊肚菌我們已經(jīng)打算逐漸淘汰了，總是種一種東西不行，另外不僅我們在種，許多地方也都在種，多了價(jià)錢自然就會(huì)下降。”在一旁的團(tuán)結(jié)村書記周祖詳說。

作為村里的帶頭人，周祖祥這樣打算肯定有他的道理。那么，種植戶的情況是怎樣的？又有啥考慮？一周之后，記者再次來到團(tuán)結(jié)村采訪調(diào)研。在村主任周友平的帶領(lǐng)下，走進(jìn)了離小廣場最近的一個(gè)羊肚菌種植戶家，和主人擺起了龍門陣。

“今年的價(jià)格不如往年，產(chǎn)量也不如?！迸魅私欣钋?，快人快語。她說，40元一斤比往年低，2014年的時(shí)候，價(jià)格是80元，后來種的人多了，價(jià)錢就跌了，而且是一年比一年低。

“那明年還種不種呢？”記者問?！耙聪?，因?yàn)橹車謇镆捕荚诜N，今年跟著種的人特別多?！崩钋僬f，她家是2015年開始種的，當(dāng)年賣60元一斤，去年50元一斤，家里有10畝地，羊肚菌種了四五畝?！敖衲晏澅玖?，達(dá)不到我們買菌種的錢，種子貴，一畝地要5000元投入。”

李琴說，老公前些年都在外面打工，這四五年回家搞種植了。最初村主任帶領(lǐng)種海椒等蔬菜，后來價(jià)格不好，村民就沒繼續(xù)種，后來村干部又帶著我們種羊肚菌，但今年羊肚菌的價(jià)格也不好了。

“每斤40元，老板（收購商）還選了又選，今年他們是最挑的，所以實(shí)際上每斤還沒賣到40元。以前他們是不挑的，收了就走了，今年是挑得最兇的。”李琴說。

因?yàn)榇饲皩?duì)羊肚菌的價(jià)格沒有概念，記者覺得，村民對(duì)一周前老板給出的收購價(jià)還挺滿意，那些被挑撿出來沒賣掉的菌子，他們拿回家后會(huì)自己吃掉。但李琴說，挑出來的我們也舍不得吃，烘干了先放著，等回頭收購商再來收干的。“因?yàn)槌粤司透澚恕薄?/p>

多數(shù)村民的羊肚菌還沒賣

李琴的家緊鄰村里的小廣場 攝影：黎萌

李琴和丈夫黃桂倫、女兒在家中院子里的合影。 攝影：黎萌

李琴的丈夫叫黃桂倫，那天跟著村主任周友平到村民家擺龍門陣時(shí)，他回來的晚，沒聊上。記者之后電話再訪他時(shí)才知道，他們家種的羊肚菌一直都還沒賣。是什么原因呢？“一是價(jià)錢不好，二是也沒有老板來收?！秉S桂倫說。

“這表明羊肚菌沒有市場了么？而且，老板不來收，你著不著急呢？”記者問。黃桂倫的看法是，不是市場沒有需求，而是這邊的羊肚菌品質(zhì)相比成都周邊種的要好，所以賣的貴。“不著急，慢慢聯(lián)系，因?yàn)槲覀兊臇|西比較好，而且干貨也不會(huì)壞?！?黃桂倫說。

但黃桂倫也考慮到了降價(jià)的可能。 “應(yīng)該賣到每斤350元左右才不虧?！比ツ曩u到了450-500元一斤。去年最好的時(shí)候賣到過600元一斤。

其實(shí)，周友平家的羊肚菌也還沒有賣。他說，“原因也很簡單，賣鮮的價(jià)格不好，所以就晾干或烘干后，等著賣干的?！?/p>

那周友平和李琴預(yù)計(jì)什么樣的干貨價(jià)格他們能夠接受呢？“去年最高是600元一斤，今年好一點(diǎn)的干貨能賣到500元一斤?！敝苡哑奖硎荆@也是很多村民的想法。他說，村里很多人家里的羊肚菌還都沒賣，賣了的只是少部分。

周友平坦言，今年的羊肚菌收成沒有去年好，自己保守的估計(jì)是“只能掙點(diǎn)人工錢。”他說，實(shí)際上賣鮮貨也不至于虧，但若是賣干貨，就多少能掙點(diǎn)。

周友平家今年種的羊肚菌也有四五畝，和黃桂倫、李琴家種的面積相當(dāng)，去年此一項(xiàng)的收入約5萬元。因?yàn)椴挥谜?qǐng)人，全部是自己種，所以所謂的人工錢就是自己的付出的勞動(dòng)工時(shí)變成錢。

陳道平是團(tuán)結(jié)村所在的冷磧鎮(zhèn)黨委副書記，她告訴記者，鎮(zhèn)里種羊肚菌的農(nóng)戶不少，但因?yàn)榻衲晷迈r的羊肚菌價(jià)格較低，所以很多農(nóng)戶就把菌子曬干烘干后先放著，待價(jià)而沽，等價(jià)格好一點(diǎn)的時(shí)候再賣。

黃桂倫認(rèn)為，今年成都地區(qū)種植面積也增加了。他說，根據(jù)目前的市場，明年羊肚菌只能少種，不能多種。今年他家已經(jīng)減少了一半的種植面積?！懊髂昕赡芊N，也可能不種。要等手里的羊肚菌賣出去之后再做決定。”

6月13日，聯(lián)系黃桂倫的結(jié)果是，最新有老板的出價(jià)是300元/斤，沒成交?？磥?，今年羊肚菌市場的價(jià)格遭遇寒冬。如何及時(shí)適應(yīng)市場，同時(shí)符合村里的實(shí)際情況，成了擺在團(tuán)結(jié)村干部群眾面前一個(gè)亟待解決的問題。

重樓、蘋果、櫻桃還是花椒 種什么好？

團(tuán)結(jié)村遠(yuǎn)眺。照片中黑色棚子里種的都是羊肚菌。 攝影：黎萌

站在村里的小廣場上往北邊高處看，就是318川藏公路。 攝影：黎萌

團(tuán)結(jié)村過去是遠(yuǎn)近聞名的“飛虎村”，因緊鄰國道318線，部分村民干起了扒貨車偷盜銷贓的營生。痛定思痛，村兩委在冷磧鎮(zhèn)黨委政府的引導(dǎo)下，著力培育良好民風(fēng)，抓實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶領(lǐng)全村脫貧，讓二郎山上的“飛虎隊(duì)”成為歷史。通過不懈努力，團(tuán)結(jié)村被中央文明委評(píng)為“全國文明村鎮(zhèn)”，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予“中國美麗鄉(xiāng)村百佳范例”等榮譽(yù)稱號(hào)。1.5萬元的人均年收入位居瀘定縣冷磧鎮(zhèn)各村前列。

“今年在試種藥材，現(xiàn)在看我們村的海拔和氣候適合種藥材?！贝鍟浿茏嫦榈莱隽俗约旱拇蛩??！澳壳爸貥堑男枨罅勘容^大，價(jià)格也比較好，完全可以讓老百姓增加收入，而且會(huì)超過我們現(xiàn)在種羊肚菌的收入。”

周祖祥此前是團(tuán)結(jié)村的村主任，再早曾在外面打工，能干肯干會(huì)干。他認(rèn)為，農(nóng)村要發(fā)展離不開適合自己的產(chǎn)業(yè)，此前幾年羊肚菌是村里的主要產(chǎn)業(yè)之一，但是它現(xiàn)在已經(jīng)衰敗，農(nóng)民因此得到的收入有所減少。

“如果我們種重樓，會(huì)是大面積地種，現(xiàn)在村里包括我自己都試種了一些，已經(jīng)獲得了成功。”周祖祥說。

盡管市場不好，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)種了幾年羊肚菌的村民不會(huì)一朝就全部換掉。周友平說，因?yàn)榕镆呀?jīng)有了，也是有投入的，羊肚菌一般種三年需要換地，就把棚拆了挪過去，這樣經(jīng)濟(jì)?！八赃€是有人會(huì)繼續(xù)種，因?yàn)樽芳拥耐度胄　沓鞘桥镒硬荒苡昧?，才?huì)考慮改種別的。”

李琴的看法是，將來種什么還是要靠村干部帶領(lǐng)，村民自己一般不會(huì)去做新的嘗試。對(duì)李琴這類的擔(dān)憂，周祖祥表示，只要是不愿意種羊肚菌的，就動(dòng)員他們?nèi)シN重樓。

但周友平的想法是，“羊肚菌還會(huì)繼續(xù)種。棚搭好了，需要的只是換地，不至于怎么虧。家里的地一部分需要換，不是全換?！彼f，今年還沒想去種重樓，現(xiàn)在市場價(jià)錢也在跌?！耙?yàn)槲椰F(xiàn)在也種了六七畝的花椒，已經(jīng)開始掛果了，收獲季節(jié)是每年8月份?，F(xiàn)在一部分有收成了，明年還會(huì)多一些?！?/p>

周友平告訴記者，重樓的投資大，如果搞不好，村民會(huì)有怨言，所以要再觀察一下?！按謇锇l(fā)展蘋果和花椒比較適合，不用換地，多年都可以收獲。一般老百姓種重樓會(huì)投入不起，因?yàn)橐划€地要投四五萬，而種羊肚菌頂多每畝投入5000?！?/p>

黃桂倫就是已經(jīng)試種了重樓的村民之一?！拔椰F(xiàn)在就試種了兩分地，去年11月種下的?，F(xiàn)在還想不好是否要繼續(xù)種。有人說市場價(jià)漲了，有人說降了，搞不很清楚?！?/p>

陳昌是周祖祥的前任，團(tuán)結(jié)村開始引種羊肚菌就是在他擔(dān)任村書記期間開始的。當(dāng)時(shí)，陳昌先在自家的地里試種了5畝。他說“同一塊地里就有羊肚菌顆粒無收的情況，所以我認(rèn)為種羊肚菌就已經(jīng)是高投入、高風(fēng)險(xiǎn)和高效益了。”

2016年陳昌被提拔到鄰近的加郡鄉(xiāng)擔(dān)任副鄉(xiāng)長，但家還在團(tuán)結(jié)村，他夫人也是村里羊肚菌協(xié)會(huì)的會(huì)長。今年他家總共種了約50畝羊肚菌，此前全部以鮮貨的方式賣完。陳昌表示，“鑒于目前的市場情況，還有土地需要輪換的情況，我家的羊肚菌明年不至于不種，但會(huì)少種。”

陳昌對(duì)記者說，重樓和羊肚菌相比，投入更大，一般的農(nóng)戶零星種一點(diǎn)還可以，如果大量種植，就根本投資不起。還有就是重樓的市場價(jià)格也不是很穩(wěn)定，去年、前年種重樓利潤高，但去年年底之后價(jià)格就大跌了。

那么，市場不斷在變化，團(tuán)結(jié)村如果改種其他作物，選什么好呢？村主任周友平提到了小廣場所在的團(tuán)結(jié)村二組，正在為選擇什么品種的果樹費(fèi)思量?！跋攵挤N蘋果，但選種是個(gè)大問題，什么品種的蘋果能適合我們村的土地和氣候條件還不知道，希望有農(nóng)業(yè)技術(shù)專家給我們指導(dǎo)。”周友平說。

回訪村書記周祖祥時(shí)，他的想法是，“如果要種蘋果，村子里的其他果樹全部要砍掉，包括李子樹、桃樹等，如果不行，最好還是種重樓?！?/p>

周祖祥介紹，目前，團(tuán)結(jié)村一組因?yàn)榉N大櫻桃，百姓的收入有增無減；而三組的主要產(chǎn)業(yè)是種花椒，市場還不錯(cuò)。就是二組的主產(chǎn)羊肚菌，市場已經(jīng)不好，未來是種重樓還是蘋果，我們村兩委還在討論和論證。但不論兩者里面種什么，都要大面積的種，不搞小打小鬧，那樣會(huì)讓老百姓掙不到錢。

對(duì)此，陳昌認(rèn)為，村里種植業(yè)發(fā)展要成片成規(guī)模。而究竟種什么好，村兩委肯定會(huì)有一個(gè)規(guī)劃。就拿二組來說，可以分為幾大塊來規(guī)劃，蘋果和李子當(dāng)然可以，之前也種的花椒和大櫻桃管理好了，前景也很好。

“但全村或全組只種一樣?xùn)|西也不是很現(xiàn)實(shí)，所以分成幾塊，種不同的經(jīng)濟(jì)作物是比較合適的?！标惒f。