這是12月12日拍攝的柳州螺螄粉制作技藝非遺傳承人黎元龍制作的螺螄粉。

作為廣西柳州的特色美食，螺螄粉以其酸辣鮮香的獨(dú)特風(fēng)味吸引著南北食客。

2014年，隨著袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉逐漸成為“網(wǎng)紅”美食，風(fēng)靡全國。2015年初，柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)模化”發(fā)展理念。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。

近年來，柳州市進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮螺螄粉特色名片，一個(gè)覆蓋農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、電子商務(wù)等領(lǐng)域的螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在加速形成，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善。據(jù)柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年前三季度柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入545.165億元，同比增長12.08%；螺螄粉出口額為6328.7萬元，同比增加2.9%。

新華社記者 金皓原 攝pagebreak

12月13日，兩名市民在柳州市街頭吃螺螄粉。

作為廣西柳州的特色美食，螺螄粉以其酸辣鮮香的獨(dú)特風(fēng)味吸引著南北食客。

2014年，隨著袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉逐漸成為“網(wǎng)紅”美食，風(fēng)靡全國。2015年初，柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)模化”發(fā)展理念。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。

近年來，柳州市進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮螺螄粉特色名片，一個(gè)覆蓋農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、電子商務(wù)等領(lǐng)域的螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在加速形成，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善。據(jù)柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年前三季度柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入545.165億元，同比增長12.08%；螺螄粉出口額為6328.7萬元，同比增加2.9%。

新華社記者 曹祎銘 攝pagebreak

12月13日，在柳州市一家螺螄粉銷售門店，工作人員向顧客推薦袋裝螺螄粉。

作為廣西柳州的特色美食，螺螄粉以其酸辣鮮香的獨(dú)特風(fēng)味吸引著南北食客。

2014年，隨著袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉逐漸成為“網(wǎng)紅”美食，風(fēng)靡全國。2015年初，柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；卑l(fā)展理念。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。

近年來，柳州市進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮螺螄粉特色名片，一個(gè)覆蓋農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、電子商務(wù)等領(lǐng)域的螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在加速形成，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善。據(jù)柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年前三季度柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入545.165億元，同比增長12.08%；螺螄粉出口額為6328.7萬元，同比增加2.9%。

新華社記者 曹祎銘 攝pagebreak

柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)園一家螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)工作人員通過直播在線銷售螺螄粉（11月13日攝）。

作為廣西柳州的特色美食，螺螄粉以其酸辣鮮香的獨(dú)特風(fēng)味吸引著南北食客。

2014年，隨著袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉逐漸成為“網(wǎng)紅”美食，風(fēng)靡全國。2015年初，柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；卑l(fā)展理念。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。

近年來，柳州市進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮螺螄粉特色名片，一個(gè)覆蓋農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、電子商務(wù)等領(lǐng)域的螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在加速形成，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善。據(jù)柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年前三季度柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入545.165億元，同比增長12.08%；螺螄粉出口額為6328.7萬元，同比增加2.9%。

新華社記者 金皓原 攝pagebreak

12月12日，柳州螺螄粉制作技藝非遺傳承人黎元龍?jiān)谥谱髀菸嚪邸?/p>

作為廣西柳州的特色美食，螺螄粉以其酸辣鮮香的獨(dú)特風(fēng)味吸引著南北食客。

2014年，隨著袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉逐漸成為“網(wǎng)紅”美食，風(fēng)靡全國。2015年初，柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；卑l(fā)展理念。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。

近年來，柳州市進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮螺螄粉特色名片，一個(gè)覆蓋農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、電子商務(wù)等領(lǐng)域的螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在加速形成，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善。據(jù)柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年前三季度柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入545.165億元，同比增長12.08%；螺螄粉出口額為6328.7萬元，同比增加2.9%。

新華社記者 金皓原 攝pagebreak

12月12日，柳州螺螄粉制作技藝非遺傳承人黎元龍展示螺螄粉的制作流程（拼版照片）。

作為廣西柳州的特色美食，螺螄粉以其酸辣鮮香的獨(dú)特風(fēng)味吸引著南北食客。

2014年，隨著袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉逐漸成為“網(wǎng)紅”美食，風(fēng)靡全國。2015年初，柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；卑l(fā)展理念。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。

近年來，柳州市進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮螺螄粉特色名片，一個(gè)覆蓋農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、電子商務(wù)等領(lǐng)域的螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在加速形成，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善。據(jù)柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年前三季度柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入545.165億元，同比增長12.08%；螺螄粉出口額為6328.7萬元，同比增加2.9%。

新華社記者 曹祎銘 攝pagebreak

12月13日，柳州螺螄粉制作技藝非遺傳承人陳偉在自家店內(nèi)為顧客端上螺螄粉。

作為廣西柳州的特色美食，螺螄粉以其酸辣鮮香的獨(dú)特風(fēng)味吸引著南北食客。

2014年，隨著袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉逐漸成為“網(wǎng)紅”美食，風(fēng)靡全國。2015年初，柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；卑l(fā)展理念。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。

近年來，柳州市進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮螺螄粉特色名片，一個(gè)覆蓋農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、電子商務(wù)等領(lǐng)域的螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在加速形成，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善。據(jù)柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年前三季度柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入545.165億元，同比增長12.08%；螺螄粉出口額為6328.7萬元，同比增加2.9%。

新華社記者 金皓原 攝pagebreak

12月13日，柳州螺螄粉制作技藝非遺傳承人陳偉（右）在一家老酸水菌種庫查看酸筍發(fā)酵情況。

作為廣西柳州的特色美食，螺螄粉以其酸辣鮮香的獨(dú)特風(fēng)味吸引著南北食客。

2014年，隨著袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉逐漸成為“網(wǎng)紅”美食，風(fēng)靡全國。2015年初，柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；卑l(fā)展理念。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。

近年來，柳州市進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮螺螄粉特色名片，一個(gè)覆蓋農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、電子商務(wù)等領(lǐng)域的螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在加速形成，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善。據(jù)柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年前三季度柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入545.165億元，同比增長12.08%；螺螄粉出口額為6328.7萬元，同比增加2.9%。

新華社記者 金皓原 攝pagebreak

12月13日，柳州螺螄粉制作技藝非遺傳承人陳偉在一家老酸水菌種庫通過社交媒體介紹酸筍。

作為廣西柳州的特色美食，螺螄粉以其酸辣鮮香的獨(dú)特風(fēng)味吸引著南北食客。

2014年，隨著袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉逐漸成為“網(wǎng)紅”美食，風(fēng)靡全國。2015年初，柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；卑l(fā)展理念。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。

近年來，柳州市進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮螺螄粉特色名片，一個(gè)覆蓋農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、電子商務(wù)等領(lǐng)域的螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在加速形成，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善。據(jù)柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年前三季度柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入545.165億元，同比增長12.08%；螺螄粉出口額為6328.7萬元，同比增加2.9%。

新華社記者 金皓原 攝pagebreak

12月13日，在柳州市一家螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)，工作人員在查看米粉的生產(chǎn)情況。

作為廣西柳州的特色美食，螺螄粉以其酸辣鮮香的獨(dú)特風(fēng)味吸引著南北食客。

2014年，隨著袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉逐漸成為“網(wǎng)紅”美食，風(fēng)靡全國。2015年初，柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；卑l(fā)展理念。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。

近年來，柳州市進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮螺螄粉特色名片，一個(gè)覆蓋農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、電子商務(wù)等領(lǐng)域的螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在加速形成，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善。據(jù)柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年前三季度柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入545.165億元，同比增長12.08%；螺螄粉出口額為6328.7萬元，同比增加2.9%。

新華社記者 曹祎銘 攝pagebreak

12月13日，在柳州市一家螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)，工作人員將剛剛生產(chǎn)出來的米粉懸掛在架子上。

作為廣西柳州的特色美食，螺螄粉以其酸辣鮮香的獨(dú)特風(fēng)味吸引著南北食客。

2014年，隨著袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉逐漸成為“網(wǎng)紅”美食，風(fēng)靡全國。2015年初，柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；卑l(fā)展理念。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。

近年來，柳州市進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮螺螄粉特色名片，一個(gè)覆蓋農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、電子商務(wù)等領(lǐng)域的螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在加速形成，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善。據(jù)柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年前三季度柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入545.165億元，同比增長12.08%；螺螄粉出口額為6328.7萬元，同比增加2.9%。

新華社記者 曹祎銘 攝pagebreak

12月13日，在柳州市一家螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)，工作人員把米粉推進(jìn)冷藏室降溫、鎖鮮。

作為廣西柳州的特色美食，螺螄粉以其酸辣鮮香的獨(dú)特風(fēng)味吸引著南北食客。

2014年，隨著袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉逐漸成為“網(wǎng)紅”美食，風(fēng)靡全國。2015年初，柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；卑l(fā)展理念。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。

近年來，柳州市進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮螺螄粉特色名片，一個(gè)覆蓋農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、電子商務(wù)等領(lǐng)域的螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在加速形成，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善。據(jù)柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年前三季度柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入545.165億元，同比增長12.08%；螺螄粉出口額為6328.7萬元，同比增加2.9%。

新華社記者 曹祎銘 攝pagebreak

柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)園的一家螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)工作人員在腌制酸豆角（11月13日攝）。

作為廣西柳州的特色美食，螺螄粉以其酸辣鮮香的獨(dú)特風(fēng)味吸引著南北食客。

2014年，隨著袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉逐漸成為“網(wǎng)紅”美食，風(fēng)靡全國。2015年初，柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；卑l(fā)展理念。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。

近年來，柳州市進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮螺螄粉特色名片，一個(gè)覆蓋農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、電子商務(wù)等領(lǐng)域的螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在加速形成，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善。據(jù)柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年前三季度柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入545.165億元，同比增長12.08%；螺螄粉出口額為6328.7萬元，同比增加2.9%。

新華社記者 金皓原 攝pagebreak

柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)園的一家螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)工作人員在生產(chǎn)線上作業(yè)（11月13日攝）。

作為廣西柳州的特色美食，螺螄粉以其酸辣鮮香的獨(dú)特風(fēng)味吸引著南北食客。

2014年，隨著袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉逐漸成為“網(wǎng)紅”美食，風(fēng)靡全國。2015年初，柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；卑l(fā)展理念。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。

近年來，柳州市進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮螺螄粉特色名片，一個(gè)覆蓋農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、電子商務(wù)等領(lǐng)域的螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在加速形成，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善。據(jù)柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年前三季度柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入545.165億元，同比增長12.08%；螺螄粉出口額為6328.7萬元，同比增加2.9%。

新華社記者 金皓原 攝pagebreak

柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)園一家螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)工作人員在包裝螺螄粉（11月13日攝）。

作為廣西柳州的特色美食，螺螄粉以其酸辣鮮香的獨(dú)特風(fēng)味吸引著南北食客。

2014年，隨著袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉逐漸成為“網(wǎng)紅”美食，風(fēng)靡全國。2015年初，柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；卑l(fā)展理念。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。

近年來，柳州市進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮螺螄粉特色名片，一個(gè)覆蓋農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、電子商務(wù)等領(lǐng)域的螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在加速形成，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善。據(jù)柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年前三季度柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入545.165億元，同比增長12.08%；螺螄粉出口額為6328.7萬元，同比增加2.9%。

新華社記者 金皓原 攝pagebreak

柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)園一家螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)工作人員在包裝螺螄粉（11月13日攝）。

作為廣西柳州的特色美食，螺螄粉以其酸辣鮮香的獨(dú)特風(fēng)味吸引著南北食客。

2014年，隨著袋裝螺螄粉問世，小小螺螄粉逐漸成為“網(wǎng)紅”美食，風(fēng)靡全國。2015年初，柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；卑l(fā)展理念。2020年，袋裝螺螄粉銷售收入突破百億元。

近年來，柳州市進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮螺螄粉特色名片，一個(gè)覆蓋農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、電子商務(wù)等領(lǐng)域的螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在加速形成，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善。據(jù)柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年前三季度柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入545.165億元，同比增長12.08%；螺螄粉出口額為6328.7萬元，同比增加2.9%。

新華社記者 金皓原 攝