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法國面包師的中國情緣

發(fā)布時間:2019年03月23日20:50 來源: 新華網(wǎng)

馬托佛(右)、李藝夫婦在他們的面包店里合影(資料照片)。

馬托佛是一名來自法國勃艮第的面包師,他與廣州姑娘李藝在法國相識相戀,結(jié)為夫妻。2012年,他們回到廣州,開了一家法式面包店“樸門Perma”,店名正是他們對理想生活的定義:簡單、純樸。

馬托佛說,法式面包制作非常簡單,只需要面粉、水、鹽和酵母。那個時候,這種傳統(tǒng)的法式面包店在廣州非常少,開業(yè)沒多久,顧客就多了起來。

2018年,他們在廣州珠江新城開了第二家店,馬托佛還結(jié)合本地飲食特色,自創(chuàng)了“中西合璧”的黑糖枸杞面包、單樅餅干和姜撞奶羊角包。 馬托佛說,現(xiàn)在越來越多的中國年輕人去法國旅游,他們會研究、尋找那些最好吃的面包,因為知道好的標(biāo)準(zhǔn)是什么了,所以我們要做出更好的面包。

新華社發(fā)

馬托佛在面包店里(3月21日攝)。

新華社記者 梁旭 攝

一名顧客在面包店與馬托佛(右)交談(3月21日攝)。

新華社記者 梁旭 攝

馬托佛在面包店里制作甜點(3月21日攝)。

新華社記者 梁旭 攝

馬托佛為“好味法蘭西”活動準(zhǔn)備的特別菜單(3月21日攝)。

新華社記者 梁旭 攝

馬托佛端出剛烤好的面包(3月21日攝)。

新華社記者 梁旭 攝

顧客在“樸門Perma” 法式面包店選購(3月21日攝)。

新華社記者 梁旭 攝

馬托佛自創(chuàng)的“中西合璧”的黑糖枸杞面包、單樅餅干和姜撞奶羊角包(3月21日攝)。

新華社記者 梁旭 攝

【責(zé)任編輯:admin】

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