荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 熊飛）近日，一種名為“赤松茸”的珍稀食用菌，在位于竹山縣潘口鄉(xiāng)的湖北民心生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司食用菌基地引進(jìn)試種成功。

赤松茸試種成功。通訊員 供圖

赤松茸真正的中文名叫“大球蓋菇”，因其菌蓋表面為紅色、菌柄白色，而且味道鮮香濃郁、脆嫩爽滑，與珍稀野生菌松茸長(zhǎng)相接近、味道也相似，所以很多人形象地稱之為“赤松茸”。這種食用菌過去在我國(guó)名聲不顯，但在國(guó)外卻大有名氣。它是國(guó)際菇類交易市場(chǎng)上的十大菇類之一，也是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織向發(fā)展中國(guó)家大力推薦栽培的食用菌之一。早在上世紀(jì)七十年代，大球蓋菇已成為許多歐美國(guó)家人工栽培的食用菌。我國(guó)雖在上世紀(jì)八十年代引進(jìn)并試種成功，但當(dāng)時(shí)并未大面積推廣。

赤松茸試種成功。通訊員 供圖

直到近幾年，我國(guó)才有多地紛紛引進(jìn)。與其它菌類相比，大球蓋菇有許多獨(dú)特優(yōu)勢(shì)：一是可使用稻草、麥秸等多種農(nóng)作物秸稈種植，栽培原料豐富易得；二是菌絲抗雜、生長(zhǎng)能力極強(qiáng)，種植技術(shù)簡(jiǎn)單，農(nóng)戶容易掌握，成功把握較大；三是適宜生長(zhǎng)的溫度范圍較寬，可在多個(gè)季節(jié)栽培，填補(bǔ)菌類市場(chǎng)空白；四是產(chǎn)量較高，成本較低，且營(yíng)養(yǎng)高、味道好，售價(jià)高、效益好。

大球蓋菇既可在冬閑田栽培，也可在林下種植，不僅有較高的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)消滅冬閑田、減少秸稈露地焚燒、發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境也有積極意義，特別適合在山區(qū)推廣。