“00后”教練尚春宇指導學員完成啞鈴“飛鳥式”動作。（受訪者供圖）

2月11日晚，劉進正在吊豆?jié){。    （湖北日報全媒記者 雷巍巍 攝）

近日，“黃精哥”胡盛在基地指導村民種黃精。（湖北日報通訊員 夏飛洋 攝）

王曲徑和他的“鄉(xiāng)巴克”稻田咖啡館。（受訪者供圖）

我興楚鄉(xiāng)創(chuàng)在湖北

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，和湖北共成長——連日來，湖北日報全媒記者采訪到越來越多荊楚游子與家鄉(xiāng)“雙向奔赴”的故事。

隨州小伙申請貸款補貼回小城打造健身房、“黃精哥”回村建黃精全產(chǎn)業(yè)鏈、稻田邊開起稻田咖啡館、鄉(xiāng)村景區(qū)還能有非遺豆腐研學體驗……好環(huán)境、好政策、好服務(wù)留下返鄉(xiāng)者、點燃創(chuàng)業(yè)夢；返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者又為家鄉(xiāng)帶來新業(yè)態(tài)、新模式、新活力，為鄉(xiāng)村全面振興增添新動能。

隨州小伙健身生意“熱辣滾燙”

湖北日報全媒記者 劉鈺楊

通訊員 錢濤 汪雪松

“來鍛煉啦，先上個秤我看看?！薄斑^年沒忌口吧，今天多做20分鐘有氧運動?！?/p>

2月11日，隨州市曾都區(qū)白云湖畔的I GYM（愛健身）健身房里一片“熱辣滾燙”——這是“00后”教練尚春宇打造的網(wǎng)紅健身房。

春節(jié)后開工不久，尚春宇正盤算著將店面外部裝修升級。通過咨詢，曾都區(qū)人社局、團區(qū)委為優(yōu)化營商環(huán)境、支持青年創(chuàng)業(yè)，主動對接并向他詳細介紹相關(guān)政策。他不但能享受一次性創(chuàng)業(yè)補貼，還可以申請“青創(chuàng)貸”。

“開一間屬于自己的健身房，是我一直以來的夢想。”大學畢業(yè)后，熱愛健身事業(yè)的尚春宇先后在北京、武漢等地系統(tǒng)學習健身知識，并取得健身教練國家職業(yè)資格證書。

輾轉(zhuǎn)多地，他一邊帶課努力攢下啟動資金，一邊在心中謀劃店面設(shè)計：樓層要高，空氣流通性才好；色彩主打黑白灰，適合拍照打卡；器械多選固定的，適合健身小白快速上手……

2024年3月9日，是尚春宇的23歲生日，他的“I GYM”健身房在隨州開業(yè)。

創(chuàng)業(yè)近一年，尚春宇曬出了自己的成績單——

將廢棄頂樓改造成220平方米湖景網(wǎng)紅健身房，學員數(shù)量超過100人，營業(yè)額突破35萬元，運營的新媒體賬號點贊評論數(shù)近30萬。

“小城也能有高品質(zhì)健身房。”前期投入30萬元，從裝修到布置全部親自上陣，尚春宇用“笨辦法”圈粉第一批老學員。

“有的健身房比較商業(yè)化，很多區(qū)域不對普通學員開放，非要買課才能使用場地?！苯衲瓿?，學員楊新月準時來健身房打卡。她說，“I GYM”里所有區(qū)域和器材都能自由使用，學員們有時還互稱“大師姐”“二師兄”，這讓她很有歸屬感。

自稱“i人”（內(nèi)向型人格）的尚春宇在營銷手段上也另辟蹊徑：專注社交媒體推廣，不在線下發(fā)傳單。

從記錄自己健身日常，到分享健身房裝修心得，再到直播健身教學……“小春”教練在社交媒體上火了，不少網(wǎng)友慕名而來。

“窗外就是湖景風光，這里每一處細節(jié)都很用心?！比ツ晗奶欤瑩碛?00萬粉絲的法國健身博主維亞德來隨州旅居，幾乎每天都來“I GYM”鍛煉。

仙桃夫婦吸引游客體驗非遺豆腐魅力

湖北日報全媒記者 雷巍巍

通訊員 楊會

“元宵節(jié)當天，游客會更多，我們要多準備些黃豆和糯米。”2月11日晚7時許，仙桃沔陽小鎮(zhèn)景區(qū)，古法沔陽豆腐坊燈火通明，劉進和張晶還在店里忙碌著。

1983年出生的劉進是仙桃彭場鎮(zhèn)牛路村人，曾在山西服役8年多，并與當?shù)毓媚飶埦ЫY(jié)婚。2009年轉(zhuǎn)業(yè)后，劉進夫婦留在山西運城，先后從事服裝、餐飲等生意。

2021年，夫妻二人回到老家彭場創(chuàng)業(yè)，成立一家非織造布公司，為口罩配套生產(chǎn)包裝塑料袋。

“來到沔陽小鎮(zhèn)，算是第二次創(chuàng)業(yè)?！眲⑦M告訴湖北日報全媒記者。2024年春節(jié)期間，劉進路過沔陽小鎮(zhèn)景區(qū)，發(fā)現(xiàn)景區(qū)人流量大，便萌生盤下一個門面，在此開食品店的想法。

行情到底如何？劉進先租下一個流動攤點，專門賣糖葫蘆?！按蟠u200多串，小串賣500多串，每天收入5000多元?！眲⑦M夫婦忙得團團轉(zhuǎn)，心里樂開了花。

經(jīng)過一年試水，劉進決定留在沔陽小鎮(zhèn)，擴大經(jīng)營規(guī)模。做啥呢？一天，劉進在瀏覽網(wǎng)絡(luò)時，“古法豆腐制作”讓他眼前一亮。

“小時候逢年過節(jié)，家家戶戶做豆腐，豆香四溢，現(xiàn)在看不到當時的場景了?！眲⑦M說，他們家里都做過豆腐，對這門古老技藝并不陌生。

認準這個商機，劉進便在景區(qū)盤下兩個門面，買回石磨、蒸鍋，開了一家古法豆腐工坊。景區(qū)為他們免費提供部分桌椅。

電磨省時省工，為何還用石磨？劉進分析說，石磨出渣多、成本也高，效率還不及電磨，但它屬冷加工，能最大程度保留黃豆里的蛋白質(zhì)，這樣才能還原“古法”的原汁原味。

泡豆、磨豆、煮漿、點鹵……景區(qū)每天上午9點開園，劉進夫婦7點不到就開門準備食材，迎接游客到來。為滿足游客口味需求，他們除開發(fā)多味豆?jié){外，還推出什錦豆花、豆腐飯等，吸引游客絡(luò)繹不絕。

不僅要讓游客吃到原汁原味的美食，還要讓他們沉浸式體驗做豆腐。今年春節(jié)期間，劉進將石磨搬到景區(qū)廣場，帶上泡好的黃豆，教游客手工磨豆腐?！安环掷嫌祝麄兌紦屩颇?，高興壞了?！眲⑦M想到開發(fā)非遺研學，讓更多孩子接觸這門古老技藝。如今，原有的兩個門面已增加到7個，一年門面租金增加到10萬元?！皦毫Σ淮?，堅持每天都開門。”劉進說，高峰時門店每天收入超過萬元。

崇陽“黃精哥”讓名貴藥材走出“深閨”

湖北日報全媒記者 夏中華

通訊員 鄒輝 夏飛洋

2月5日開工、2月6日招聘、2月9日馬不停蹄赴襄陽考察學習……還沒過完年，崇陽縣白霓鎮(zhèn)“黃精哥”胡盛就開始忙碌起來。

黃精，在古代被稱為“長壽百歲草”。當前，許多年輕消費者對黃精并不了解，作為傳統(tǒng)藥材的黃精仍處于“養(yǎng)在深閨人未識”的狀態(tài)。

1982年出生的胡盛從小就對中醫(yī)中藥感興趣。2006年大學畢業(yè)后，他在城里從事醫(yī)藥銷售代表工作。

在幕阜山區(qū)崇陽，野生多花黃精資源尤為豐富。一次外出考察時，胡盛發(fā)現(xiàn)，在安徽、湖南市場，崇陽黃精很受歡迎。這些來自崇陽的黃精被作為鮮貨以每斤5元的低價收購，安徽、湖南廠商加工后竟能賣到每根一百多元。

發(fā)現(xiàn)商機的胡盛，決定返鄉(xiāng)建立黃精種植專業(yè)合作社，從事規(guī)模化種植。

“農(nóng)業(yè)不加工，到頭一場空?！彪S著黃精種植規(guī)模擴大，胡盛意識到：單靠收購、銷售鮮黃精只能賺取微薄利潤。黃精產(chǎn)業(yè)要想高質(zhì)量發(fā)展，讓農(nóng)戶有錢賺，必須調(diào)整思路，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。

2022年7月，胡盛投資500萬元成立黃精哥食品有限公司，將白霓鎮(zhèn)譚家村閑置廠房改造成5200平方米的標準化、規(guī)范化黃精加工廠，主要生產(chǎn)黃精茶、黃精酒、黃精養(yǎng)元糕等系列產(chǎn)品。目前，公司年加工黃精干貨200余噸，食品類黃精產(chǎn)品150余噸。

去年，黃精鮮貨和加工類食品綜合產(chǎn)值突破6000萬元。去年底，公司發(fā)放工資200多萬元，帶動崇陽300多家黃精種植戶增收致富。

“現(xiàn)在種黃精不愁銷，價格也不錯。這可不就是把錢存進土地銀行嘛，行情好或者需要用錢，就取出來，保值又增值?！币粋€月前，崇陽縣天城鎮(zhèn)蛤蟆石村，村民楊號兵刨出40多斤黃精，到就近代收點，變現(xiàn)400多元。老楊坦言，自己曾在外務(wù)工10余年，在“黃精哥”的帶動下，回鄉(xiāng)開荒種了五六畝黃精。沒想到，一畝黃精一年純收入竟然超過兩萬元。

“歐美國家對黃精多糖這類健康食品有非常大的需求。”胡盛說，作為黃精產(chǎn)業(yè)帶頭人，他現(xiàn)在是一有機會就推介當?shù)攸S精品牌。去年下半年，他還曾到歐洲考察市場。今年，他將繼續(xù)加大產(chǎn)品研發(fā)力度，爭取盡快讓崇陽黃精走向國際市場。

六旬翁經(jīng)營稻田咖啡館迅速走紅

湖北日報全媒記者 黃磊

通訊員 黃宣 謝聰

春節(jié)前后，一家開在武漢黃陂鄉(xiāng)村的稻田咖啡館火了。天氣晴朗時，一天最多有上千人打卡。

2月9日，驅(qū)車從武漢市中心出發(fā)，汽車從武大高速姚家集收費站駛出后約1公里，一棟被稻田包圍的土黃色兩層小樓展現(xiàn)在眼前。小樓前稻田邊巨大的稻草人、草垛引人注目。這就是武漢新晉網(wǎng)紅打卡地——“鄉(xiāng)巴克”稻田咖啡館。

走進咖啡館，店內(nèi)已是滿座，幾位客人正端著咖啡杯聊天。咖啡館右側(cè)，是柴窯面包房，面包現(xiàn)烤現(xiàn)吃、價格不貴，有好幾位客人購買當作下午茶。顧客倪女士說，趁著天氣好，一家人去黃陂素山寺登山游玩，路上看到稻田咖啡館便選擇前來歇歇腳，“孩子見到稻田和稻草人，特別興奮，玩得特別開心。”

這家咖啡館的創(chuàng)始人并非年輕人，而是“沒怎么喝過咖啡”、已年過六旬的王曲徑。

王曲徑，黃陂人，在武漢市區(qū)經(jīng)營過國際馬術(shù)俱樂部，也曾是省內(nèi)某知名會展企業(yè)負責人，創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗豐富。

“到了退休年齡，我只想為家鄉(xiāng)建設(shè)出點力?！?022年起，王曲徑逐步退出企業(yè)，作為“帶頭大哥”聚集7位初創(chuàng)者，開始謀劃家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)項目。

在浙江安吉，他們看到，300多家類型多樣的咖啡館遍布安吉的綠水青山，密度超過不少大城市，引來大量年輕人打卡。

這一場景打動了王曲徑一行?！拔覀円庾R到，咖啡是一個讓年輕人停下腳步，走進鄉(xiāng)村的重要‘媒介’?！?/p>

2024年初，“鄉(xiāng)巴克”稻田咖啡館在黃陂區(qū)姚家集街沿河村動工，經(jīng)過大約半年時間，咖啡館裝修完工。當年國慶節(jié)第一天，稻田咖啡館正式試營業(yè)。王曲徑說，他們選址沿河村，是因為“這里不僅緊臨高速公路出入口，還被云霧山、木蘭山、清涼寨、木蘭不夜城等景區(qū)包圍”。

“事實證明我們的定位和選址是對的。”王曲徑說，不少游客下高速后，被稻田吸引到咖啡館拍照打卡，通過社交媒體發(fā)酵，又吸引更多市民游客前來游玩。