極目新聞記者 劉迅

通訊員 呂惠 宋蒙

做手術前，這不能吃，那不能喝。可做完手術，飲食上還是有很多注意事項。究竟能吃什么？怎么吃？武漢亞洲心臟病醫(yī)院專家支招，術后按照這個標準吃最靠譜。

●心臟手術后能吃什么？

1.少量清水

心臟手術后，拔出氣管插管4-6小時內(nèi)如果沒有出現(xiàn)腹脹等現(xiàn)象時，可以選擇進食少量清水。

2.半流質(zhì)飲食

待病情穩(wěn)定后可進食半流質(zhì)飲食，逐步過渡到普通飲食。

3.維生素C及高蛋白食物

患者病情大幅度好轉(zhuǎn)后可選擇富含維生素C以及高蛋白的食物，以促進手術創(chuàng)口的愈合。

●支架術后怎么吃？

盡量多吃新鮮蔬菜、水果、瘦肉、雞肉、魚肉、豆制品和奶制品為宜，要按照醫(yī)生的指示堅持用藥，口服藥物也是飲食的一部分。

1.清淡飲食

支架術后半年左右的時間是支架內(nèi)皮化的黃金時間，這期間的高脂高膽固醇飲食，可能會影響血管的內(nèi)皮化，嚴重者可使支架內(nèi)皮化時間延長或者不能內(nèi)皮化，甚至支架內(nèi)再狹窄；

冠心病本就是和高脂血癥、高膽固醇血癥有關的疾病，即使不放支架，也應以清淡飲食為主。

2.飲食均衡

吃新鮮蔬菜、水果、瘦肉、雞、魚肉、豆制品和奶制品，飲食均衡。

3.堅持用藥

要按照醫(yī)生的指示堅持用藥，口服藥物也是飲食的一部分。

●搭橋術后怎么吃？

做這種手術的主要為60歲以上的老人，同時往往血脂較高，由于老年人味覺和食欲較差。因此飯菜要色、香、味俱全，并且嚴格執(zhí)行低脂、低鹽、高蛋白、高維生素、高熱量，食物應制成細、軟、碎、清淡而易消化的半流質(zhì)飲食。

●先心病術后怎么吃？

患者大多數(shù)為少年兒童，由于體內(nèi)營養(yǎng)失衡，影響生長發(fā)育，并養(yǎng)成挑食、偏食的陋習。因此，要在食品式樣上下功夫，使食品烹調(diào)形象化，增加飲食樂趣，以吸引患兒進食。

飲食以高蛋白、高纖維素、易消化的食物為主。適當進食含鉀量高、低糖、適季節(jié)的新鮮水果、蔬菜，以及酸奶、果汁，維持體內(nèi)所需營養(yǎng)平衡。

●瓣膜術后怎么吃？

1.飲食漸進式

此類患者的飲食應采取漸進式，以免進食過量導致心功能衰竭。以高蛋白、高纖維素、易消化的食物為主。

2.限制食鹽和水

心臟前負荷增加的患者應適當限制食鹽和水的攝入量，避免誘發(fā)和加重心功能衰竭。

3.維生素K會影響抗凝的藥效

進行過瓣膜置換手術的患者會服用華法林等抗凝藥物，而維生素K會影響抗凝的藥效，所以攝入含有維生素K的食物，如菠菜、甘藍、甜菜、綠豆、萵筍、花椰菜、芥菜、藕，以及動物肝臟、魚肝油、蛋黃等，是要特別注意的。

劃重點——

1.在患者未下床活動前，忌甜食和用豬骨頭烹調(diào)食物。

2.少食辛辣、煎、炸等刺激性食物，以免影響食欲及產(chǎn)生胃腸道癥狀。

3.術后嚴密監(jiān)測水與電解質(zhì)變化，準確記錄每小時尿量及24小時出入量，有嘔吐者觀察嘔吐物量、顏色、性質(zhì)。

4.必要時予以禁食、管飼或經(jīng)靜脈給予營養(yǎng)支持。

5.大血管手術往往會出現(xiàn)失血較多的情況，術后建議進食一些有利于補血的食物。