央視網(wǎng)消息：鄉(xiāng)村全面振興，產(chǎn)業(yè)融合是重要突破口。潛江小龍蝦是潛江乃至湖北的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)匾晕r稻產(chǎn)業(yè)鏈為主導(dǎo)，推動(dòng)三產(chǎn)深度融合，帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)增收。1月25日，《鄉(xiāng)村振興路 “三農(nóng)”新天地》將走進(jìn)潛江小龍蝦冬捕現(xiàn)場(chǎng)，探尋鄉(xiāng)村振興背后的產(chǎn)業(yè)密碼。

這個(gè)冬天，潛江市第一次實(shí)現(xiàn)小龍蝦冬捕。蝦農(nóng)羅吉登是第一個(gè)嘗鮮的人，他的蝦塘面積170畝。冬天養(yǎng)殖的小龍蝦產(chǎn)量不大，個(gè)頭卻普遍比夏季蝦個(gè)頭大。

潛江小龍蝦從“一季紅”到“四季鮮”，得益于當(dāng)?shù)嘏c科研部門合作，創(chuàng)新池塘精養(yǎng)、溫棚土池和工廠化養(yǎng)殖等特色養(yǎng)殖模式，還制定了冬養(yǎng)蝦技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

冬捕蝦一斤能賣50元以上，比夏季產(chǎn)的小龍蝦價(jià)格高出2倍左右。這個(gè)收益，羅吉登很滿意。一年四季養(yǎng)蝦意味著四季都有錢賺。

像羅吉登這樣，為了陪伴家人，從大城市返鄉(xiāng)養(yǎng)蝦的人不少。在潛江市，小龍蝦養(yǎng)殖面積近100萬(wàn)畝。如今通過(guò)“四季有蝦”池塘精養(yǎng)模式，形成了小龍蝦養(yǎng)殖新布局。作為蝦稻共作模式的首創(chuàng)地，蝦稻田冬季養(yǎng)蝦也有望推廣。

湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院副院長(zhǎng)李明波稱：“在2024年我們已經(jīng)做試驗(yàn)了，也獲得了一些成功，主要是秸稈的處理，能夠讓秸稈變成冬季小龍蝦的飼料，利用生物技術(shù)來(lái)解決這些問(wèn)題?！?/p>

四季產(chǎn)蝦，銷路如何解決？在潛江市，共有48家小龍蝦規(guī)上加工企業(yè)。走進(jìn)潛江市最大的一家加工企業(yè)，琳瑯滿目的小龍蝦深加工產(chǎn)品讓人眼花繚亂，在這里，連“濕垃圾”龍蝦殼也有了用武之地。

湖北省潛江市華山科技股份有限公司辦公室主任劉時(shí)旋稱：“小龍蝦的肉只占20%，80%都是殼。這個(gè)殼，我們就把它做成甲殼素，提升它的附加值，相當(dāng)于是變廢為寶的一個(gè)過(guò)程。甲殼素可以應(yīng)用的領(lǐng)域很廣，醫(yī)藥，還有一些美容、醫(yī)美方面的產(chǎn)業(yè)相結(jié)合。它的殼還可以利用到農(nóng)業(yè)、環(huán)保，各個(gè)領(lǐng)域?！?/p>

冬捕小龍蝦產(chǎn)量還不大，而且價(jià)格高，油燜、清蒸才是冬捕蝦的歸宿。過(guò)去小龍蝦消費(fèi)在10月之前就被大閘蟹接檔了，現(xiàn)在小龍蝦餐飲店在冬季也有生意可做了。

一只小龍蝦可以有多少種可能？在潛江，小龍蝦年加工能力50萬(wàn)噸、蝦稻米年加工能力100萬(wàn)噸、開(kāi)發(fā)系列產(chǎn)品60多種，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破750億元。小龍蝦產(chǎn)業(yè)紅紅火火，蝦農(nóng)們的生活也越來(lái)越富足。