極目新聞?dòng)浾?鐘妍

臨近春節(jié)，聚餐宴請(qǐng)、團(tuán)圓年飯的氛圍日漸濃郁，白酒消費(fèi)需求也隨之達(dá)到全年高峰，茅臺(tái)作為高端白酒風(fēng)向標(biāo)，銷售情況備受關(guān)注。近日極目新聞?dòng)浾咄ㄟ^(guò)多家賣場(chǎng)和經(jīng)銷商了解到，在茅臺(tái)提出“朋”飲轉(zhuǎn)“友”飲，“三個(gè)轉(zhuǎn)型”——客群轉(zhuǎn)型、場(chǎng)景轉(zhuǎn)型和服務(wù)轉(zhuǎn)型等一系列市場(chǎng)策略，進(jìn)一步提升消費(fèi)觸達(dá)率，各品類價(jià)格平穩(wěn)，動(dòng)銷和開(kāi)瓶有顯著提升，茅臺(tái)1935更是成為明星產(chǎn)品，登上年會(huì)宴席C位。

茅臺(tái)1935登上宴席C位

“近期，53度飛天茅臺(tái)酒單瓶?jī)r(jià)格在2400-2600元之間浮動(dòng)，總體保持穩(wěn)定，客戶打電話要求送貨上門(mén)的訂單越來(lái)越多，除了飛天茅臺(tái)酒，蛇年生肖酒也備受關(guān)注”。武昌中南一家茅臺(tái)門(mén)店工作人員告訴記者。

記者來(lái)到武漢市洪山區(qū)徐東麥德龍超市酒類區(qū)看到，貨架上擺放著53度飛天茅臺(tái)、43度飛天茅臺(tái)、53度茅臺(tái)醬香型賴茅、華茅、茅臺(tái)醇以及生肖酒等品類。

武漢一家茅臺(tái)醬香系列酒的經(jīng)銷商負(fù)責(zé)人張先生介紹，公司經(jīng)銷茅臺(tái)1935、貴州大曲、賴茅、漢醬、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、仁酒等系列酒，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)可以根據(jù)自己的需求選擇產(chǎn)品。

當(dāng)問(wèn)到春節(jié)前哪款產(chǎn)品最受歡迎時(shí)，張先生肯定回答：“當(dāng)然是茅臺(tái)1935！已經(jīng)登上了今年年會(huì)宴席的C位?！痹摻?jīng)銷商介紹，茅臺(tái)1935“喜相逢”文化內(nèi)核與中國(guó)人追求喜慶的心理相契合，春節(jié)前不斷的有企業(yè)訂購(gòu)茅臺(tái)1935，用于年會(huì)表彰、宴席、團(tuán)年飯等。

“飛天還是依舊穩(wěn)健的。系列酒賣得比較好，尤其是茅臺(tái)1935在去年的需求量就很大，我們將近賣了快1000箱?！焙比巳舜蠼?jīng)貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人肖懷周介紹，茅臺(tái)1935的品牌影響力比較大，品質(zhì)也好，消費(fèi)者更愿意選擇這樣“性價(jià)比”的產(chǎn)品。除了茅臺(tái)1935外，茅臺(tái)王子酒（金王子）在湖北賣得比較好。

“新商務(wù)”人群成消費(fèi)主力

肖懷周介紹，2024年，湖北地區(qū)房地產(chǎn)企業(yè)客戶群體相對(duì)減少，反而個(gè)人購(gòu)酒消費(fèi)有所增加，他們的年齡段大概是30歲到50歲，企業(yè)團(tuán)購(gòu)這部分沒(méi)有變化?！敖鼉赡晡覀兊目腿阂伯a(chǎn)生一些變化，例如一些小型科技公司以前沒(méi)有需求，現(xiàn)在效益起來(lái)了，便產(chǎn)生了購(gòu)買需求。這類新興的小企業(yè)不像房地產(chǎn)企業(yè)那樣用量龐大，而是三箱、四箱、五箱這樣進(jìn)行購(gòu)買，類似的小型客戶現(xiàn)在也會(huì)多一些?！彼a(bǔ)充說(shuō)。

茅臺(tái)經(jīng)銷商張先生也介紹，去年訂購(gòu)群體主要以新能源、科技型等新興產(chǎn)業(yè)的“新商務(wù)”人群為主。此外也有不少普通消費(fèi)者喜愛(ài)性價(jià)比高的貴州大曲、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒等醬香系列產(chǎn)品，預(yù)計(jì)到春節(jié)前夕仍將保持較好銷量。今年1月1日起，張先生每家門(mén)店每天銷售額均達(dá)到了數(shù)十萬(wàn)元。

1月12日，記者來(lái)到武昌金貴源食神酒店，遇到東湖綠道飛虎隊(duì)正在舉辦2025新春年會(huì)，同時(shí)慶祝隊(duì)伍成立3周年，桌上用酒正是茅臺(tái)1935，來(lái)自各方的140位嘉賓齊聚一堂，共同見(jiàn)證這一意義非凡的時(shí)刻，在歡聲笑語(yǔ)中分享喜悅，攜手共進(jìn)。

茅臺(tái)另外一家經(jīng)銷商也表示，“2024年，茅臺(tái)提出了客群轉(zhuǎn)型、場(chǎng)景轉(zhuǎn)型和服務(wù)轉(zhuǎn)型，我們也跟隨廠家步伐，積極走出去拓客，公司常推出系列酒品鑒活動(dòng)，活動(dòng)促銷，拜訪交流，讓更多人了解到我們的產(chǎn)品，增強(qiáng)消費(fèi)觸達(dá)、促進(jìn)消費(fèi)轉(zhuǎn)化，所以銷量并不少?！痹撠?fù)責(zé)人分析認(rèn)為，相比大的經(jīng)銷商，人力物力財(cái)力有限的普通煙酒店則銷量一般，渠道建設(shè)發(fā)力成效尚未顯現(xiàn)。

需要拓展更多消費(fèi)人群

盡管市場(chǎng)總體穩(wěn)定，但供需關(guān)系的變化依然值得關(guān)注。當(dāng)前，白酒行業(yè)正處于周期性深度調(diào)整階段，如何成功走出行業(yè)周期，成為各大白酒廠商面臨的核心問(wèn)題。

“做好服務(wù)，在創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景上下功夫?！泵┡_(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記，董事長(zhǎng)張德芹表示，2025年希望經(jīng)銷商和茅臺(tái)一道，積極推動(dòng)“賣酒”向“賣生活方式”轉(zhuǎn)變，深化從“朋飲”向“友飲”的轉(zhuǎn)變，培育打造“親飲”場(chǎng)景，更好滿足消費(fèi)者個(gè)性化、多樣化和品質(zhì)化服務(wù)消費(fèi)需求。

在去年12月25日舉行的經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)上，茅臺(tái)集團(tuán)黨委副書(shū)記、總經(jīng)理王莉指出，茅臺(tái)酒供需不適配的問(wèn)題依然存在，市場(chǎng)需求依然旺盛，但供應(yīng)量有限，尤其是在春節(jié)期間，這種供需矛盾更為突出。為了應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)，茅臺(tái)集團(tuán)提出了“消費(fèi)者在哪里，我們的渠道就要到哪里”的戰(zhàn)略，旨在通過(guò)優(yōu)化渠道布局，更好地滿足消費(fèi)者的需求。

基于“三個(gè)基本支撐”，即中國(guó)經(jīng)濟(jì)向好發(fā)展的信心沒(méi)有變、茅臺(tái)強(qiáng)大的品牌價(jià)值認(rèn)同沒(méi)有變、茅臺(tái)酒卓越品質(zhì)的稀缺性獨(dú)特性沒(méi)有變，茅臺(tái)管理層得出“兩個(gè)基本沒(méi)有變”的結(jié)論，即：茅臺(tái)酒的基本屬性沒(méi)有變，社交、收藏等基本屬性依然是茅臺(tái)酒的固有屬性。茅臺(tái)酒的基本需求面沒(méi)有變，茅臺(tái)酒的需求依然旺盛，且會(huì)隨著宏觀經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、國(guó)際化拓展持續(xù)擴(kuò)大。

從數(shù)據(jù)來(lái)看，過(guò)去一年，茅臺(tái)業(yè)績(jī)?nèi)绾危?月15日消息，茅臺(tái)集團(tuán)公布2024年成績(jī)單：營(yíng)收1871.9億元，同比增長(zhǎng)13.3%；利潤(rùn)總額1207.7億元，同比增長(zhǎng)10.2%；實(shí)現(xiàn)稅收817.4億元，同比增長(zhǎng)15%。去年依然保持了兩位數(shù)的增長(zhǎng)，顯示出茅臺(tái)較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)韌性。”中國(guó)酒業(yè)獨(dú)立評(píng)論人肖竹青認(rèn)為，去年業(yè)績(jī)亮點(diǎn)在于國(guó)際化和鏈通無(wú)窮無(wú)盡終端體系的茅臺(tái)數(shù)字化。在他看來(lái)，本屆貴州茅臺(tái)公司管理層非常務(wù)實(shí)和理性，通過(guò)全力推動(dòng)“消費(fèi)人群轉(zhuǎn)型，消費(fèi)場(chǎng)景轉(zhuǎn)型和服務(wù)轉(zhuǎn)型”，實(shí)現(xiàn)更廣泛更深入鏈連接消費(fèi)者；通過(guò)發(fā)布“茅臺(tái)玖章”，持續(xù)打造三大品牌活動(dòng)IP，不斷提升貴州茅臺(tái)品牌美譽(yù)度；通過(guò)提升直營(yíng)市場(chǎng)占比，不斷推出限量版文創(chuàng)產(chǎn)品，持續(xù)通過(guò)事件營(yíng)銷和公益活動(dòng)維持品牌熱度，提升品牌高度。

經(jīng)銷商表示，目前由于經(jīng)濟(jì)下行，對(duì)于酒企的壓力還是非常大。在未來(lái)，需要去拓展更多的消費(fèi)人群，比如年輕消費(fèi)群體。中國(guó)白酒畢竟是中國(guó)傳統(tǒng)的文化之一，所以通過(guò)文化傳播融入年輕群體，先從身邊的客群慢慢做文化類的宣傳推廣，將是今年的一個(gè)目標(biāo)方向。

展望2025年及以后，業(yè)內(nèi)人士看好茅臺(tái)酒市場(chǎng)有望繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，為消費(fèi)者帶來(lái)更多驚喜和滿意。一方面，茅臺(tái)的品牌效應(yīng)和產(chǎn)品質(zhì)量將繼續(xù)吸引高端消費(fèi)者；另一方面，通過(guò)渠道優(yōu)化和產(chǎn)品創(chuàng)新，茅臺(tái)將更好地滿足普通消費(fèi)者的需求。此外，茅臺(tái)的消費(fèi)場(chǎng)景轉(zhuǎn)型將進(jìn)一步提升消費(fèi)者的購(gòu)買體驗(yàn)，增強(qiáng)品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。