中新社杭州1月23日電 題：“南宋CBD”朝天門再現(xiàn)“臨安年味”

作者 林波

“醬鴨兒、蔥包檜兒、蜜棗兒、羊肉兒。”春節(jié)臨近，年味漸濃，行走在杭州鼓樓附近的大馬弄，帶有“兒化音”的老杭州人叫賣聲不絕，傳統(tǒng)杭州美食更是吸引了不少人排隊(duì)。

1月20日，杭州大馬弄煙火氣十足?！×植?攝

這是一幕恰似著名畫家傅伯星創(chuàng)作的《臨安年市圖》中的場(chǎng)景，再現(xiàn)了南宋都城臨安(今杭州)朝天門的熱鬧景象，“處處各有茶坊、酒肆、面店、果子、彩帛、絨線、香燭、油醬、食米、下飯魚肉鲞臘等鋪……”

當(dāng)年的朝天門是杭州的市中心和商貿(mào)中心?！抖汲羌o(jì)勝》一書，曾記載朝天門“食物店鋪，人煙浩穰”，其繁盛不輸如今游客所見(jiàn)之熱鬧場(chǎng)景。

《武林舊事》中的朝天門年市，“內(nèi)外競(jìng)售錦裝、新歷、諸般大小門神、桃符、鐘馗、狻猊、虎頭，及金彩縷花、春貼幡盛之類，為市甚盛”。

現(xiàn)在的杭州鼓樓，就是南宋時(shí)期的朝天門?！×植?攝

當(dāng)年的朝天門便是現(xiàn)在的杭州鼓樓。位于鼓樓附近、靠近太廟的大馬弄因南宋馬軍司設(shè)此而得名。

以大馬弄為代表的“南宋CBD”坊巷里不僅有說(shuō)著一口地道方言的老杭州人，還有充滿“煙火氣”的菜市場(chǎng)。

杭州人講究“無(wú)醬鴨，不過(guò)年”。“小寒節(jié)氣開始做醬鴨，只做11月、12月和次年1月這三個(gè)月份。”富文娟是大馬弄旁的察院前巷上“文娟醬鴨”的創(chuàng)始人，她在這條街上售賣醬鴨已有20余年，“我們一年可以賣出上萬(wàn)只鴨子，醬鴨味道咸中帶甜，是老杭州人年夜飯的必備菜品”。

杭州的醬貨飲食文化歷史悠久，憑借其獨(dú)特的地理環(huán)境和豐富的物產(chǎn)，逐漸發(fā)展出了以醬鴨、醬肉、醬魚等為代表的醬貨系列。

除了醬鴨外，杭州人的年夜飯還少不了春卷、元寶魚、白斬雞等美食。

“卷不及，完全卷不及。”在大馬弄做了十幾年春卷生意的肖女士說(shuō)，臨近春節(jié)，春卷的銷量明顯攀升。

除了多元的美食，多彩的文化活動(dòng)也增添喜慶氣氛。朝天門腳下的南宋書房正籌備一場(chǎng)音樂(lè)會(huì)，將激情四溢的民樂(lè)與慵懶的薩克斯等多元音樂(lè)風(fēng)格融為一體，為民眾帶來(lái)一場(chǎng)街頭盛宴。朝天門旁的德壽宮紅墻也換上了新裝，墻上新增了取自王獻(xiàn)之《余杭帖》的行書“杭州”二字，并配以經(jīng)典的蛇紋“蟠虺紋”圖案，為這一歷史地標(biāo)增添了更加濃厚的文化氛圍。(完)