湖北日報訊 （記者張源、通訊員胡艷軍、杜林曉）“大碗牛肉，一碗黃酒?！?月21日上午，操著地道的襄陽口音，剛從廣州返回襄陽的李勇來到襄州區(qū)航空路一家牛肉面館大快朵頤：“每次回來，都要先吃一碗襄陽牛肉面解饞！”老板康來平說：“平常每天能賣四百多碗，臨近春節(jié)，回來過年的人多了，一天能賣五六百碗。”

為了讓襄陽牛肉面“襄”飄天下，襄陽市近日出臺《關于加快推進襄陽牛肉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施方案》（簡稱《實施方案》），由市財政每年安排1000萬元專項資金，大力實施原料保障工程、企業(yè)培育工程、宣傳推廣工程、品牌市場建設工程、科技創(chuàng)新工程和標準建設工程等“六大工程”，全力打造千億級襄陽牛肉面產(chǎn)業(yè)。

“六大工程”主要措施包括，保障原料生產(chǎn)供應，建設一批標準化的原料種植基地和肉牛養(yǎng)殖基地，布局一批堿面、豆芽、牛肉等原料加工企業(yè)；引導生產(chǎn)企業(yè)開展數(shù)字化、智能化轉型升級，加快培育龍頭企業(yè)和高起點建設產(chǎn)業(yè)園區(qū)；加快申報國家和省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，舉辦“襄陽牛肉面飲食文化節(jié)”等活動，深化文化賦能和大力開發(fā)旅游資源；實施海外拓市策略，注冊“襄陽牛肉面”國際商標，實施“百城萬店”行動；建設一批科技創(chuàng)新平臺、推廣應用一批新技術和培育一批高新技術企業(yè)；統(tǒng)一原料生產(chǎn)標準、統(tǒng)一加工標準、統(tǒng)一包裝標準，建設標準化體系、筑牢質(zhì)量安全防線和強化法治保障。

襄陽郭氏阜豐糧油科技有限公司生產(chǎn)的桶裝襄陽牛肉面、牛雜面日產(chǎn)150萬桶，2024年下半年銷售額超過2000萬元。公司董事長郭煥芝表示，《實施方案》的出臺將推動企業(yè)規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)，加快推動襄陽牛肉面走出去發(fā)展。

網(wǎng)紅主播“襄陽白菜”通過直播帶貨，每次銷售2000余份襄陽牛肉面、牛雜面，最遠賣到美國。他表示，《實施方案》提出加強品牌建設、推動線上線下銷售和加快擴張實體門店，推動襄陽牛肉面聲名遠播，擦亮襄陽城市品牌。

據(jù)不完全統(tǒng)計，襄陽市經(jīng)營“襄陽牛肉面”的市場主體近7000家，已培育形成從面條、牛肉、豆腐、豆芽等生產(chǎn)加工到電商配送的牛肉面全產(chǎn)業(yè)鏈，綜合產(chǎn)值160億元，全產(chǎn)業(yè)務工人員3萬余人，勞務純收入總額26億元。

襄陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長胡海洋介紹，《實施方案》將大力推動襄陽牛肉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，強上游供應鏈、延下游產(chǎn)業(yè)鏈，推動資源整合、信息匯合、力量融合，助力襄陽牛肉面“襄”飄天下。