歲末迎春，走進(jìn)位于應(yīng)城市郎君鎮(zhèn)邱徐村的湖北兆隆食品有限公司，鵝肥肝加工車間內(nèi)一派忙碌景象，工作人員忙著加工、打包、發(fā)貨。

“2024 年公司鵝肥肝總產(chǎn)量達(dá) 70 噸，鵝副產(chǎn)品產(chǎn)量在 300 噸左右，總產(chǎn)值達(dá)到1800萬(wàn)元?！痹摴究偨?jīng)理練奎介紹。

誰(shuí)能想到，被歐洲人譽(yù)為“世界三大珍饈”之一的鵝肥肝，竟會(huì)成了應(yīng)城的隱藏款“土特產(chǎn)”。

16年前的一次嘗試，決定了產(chǎn)鵝肥肝的郎德鵝與邱徐村的緣分——村民練前進(jìn)、劉金茍和幾位老鄉(xiāng)將自家農(nóng)用房改造成養(yǎng)殖場(chǎng)，買了 2000 只小鵝苗，開(kāi)啟養(yǎng)殖之路。

郎君鎮(zhèn)河塘眾多、水草豐茂，環(huán)境氣候適宜，養(yǎng)出的朗德鵝骨架大、生長(zhǎng)快、抗病能力強(qiáng)。慢慢地，郎德鵝在邱徐村扎下根來(lái)。

2021 年 3 月，因看中家鄉(xiāng)鵝產(chǎn)業(yè)大有可為，在武漢從事酒店供應(yīng)鏈行業(yè)的練奎選擇返鄉(xiāng)，從父輩手中接過(guò)創(chuàng)業(yè)的擔(dān)子。

他把在外打拼的生意經(jīng)融進(jìn)鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，開(kāi)展鵝肥肝系列產(chǎn)品深加工，新建高標(biāo)準(zhǔn)食品級(jí)無(wú)塵車間，開(kāi)發(fā)出冰鮮鵝肥肝片、紅酒鵝肝等多種新品，進(jìn)一步完善從種鵝繁育、養(yǎng)殖、屠宰、冷藏、深加工到廢棄物綜合利用的產(chǎn)業(yè)鏈。

練奎說(shuō)，市場(chǎng)價(jià)格好的時(shí)候，一個(gè)鵝肝能賣 230 元，鵝毛、鵝掌、鵝心、鵝胗等都可以經(jīng)過(guò)加工后出售，鵝肉銷往珠三角地區(qū)，制成燒鵝等菜肴，一只朗德鵝綜合效益可達(dá)到400多元。

市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，產(chǎn)能供不應(yīng)求，練奎按照“公司+基地+農(nóng)戶” 的模式，帶動(dòng)村民共同養(yǎng)殖朗德鵝。成立南兆隆鵝業(yè)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，為養(yǎng)殖戶們提供從鵝苗、防疫和養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，到成品鵝回收“一條龍”服務(wù)。

應(yīng)城市長(zhǎng)江埠辦事處上房村村民陳祥忠從1000只鵝起步，養(yǎng)到了 12000 只，目前正忙著擴(kuò)建養(yǎng)殖基地?！敖衲牮B(yǎng)了 6 批鵝，凈利潤(rùn) 30 萬(wàn)元?！彼χf(shuō)，“最開(kāi)始以為頂多糊個(gè)口，沒(méi)想到竟然是‘搖錢樹(shù)’?！?/p>

當(dāng)?shù)卣€提供政策、技術(shù)支持，進(jìn)一步為養(yǎng)殖戶們解決后顧之憂。目前，合作社已吸收成員60余戶，平均每戶年純收入可達(dá)25萬(wàn)元。

隨著品牌名氣越來(lái)越響，郎君產(chǎn)朗德鵝“越游越遠(yuǎn)”——武漢、蘇州、上海、廣州等很多城市的餐桌上，都可以看見(jiàn)它的 “身影”。

“新的一年，合作社將積極與上級(jí)農(nóng)科院所開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，加大種鵝繁育力度，培育優(yōu)質(zhì)鵝苗，進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能，通過(guò)朗德鵝養(yǎng)殖帶動(dòng)更多農(nóng)民走上致富路?！闭勂鹞磥?lái)的打算，練奎充滿干勁。