荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員左仁堂、李思嫄）1月6日，是讓大悟縣彭店鄉(xiāng)紅寨村民最難忘的一個日子。這天，紅寨公共食堂開業(yè)，村“鄰里服務圈”的最后一環(huán)，終于打通了。

中午一到飯點，公共食堂陸陸續(xù)續(xù)坐滿了來趕場的老人。老人在村里超市購買了豐富的年貨后，來到食堂吃上一頓熱乎乎的飯菜，休息過后再不慌不忙地返回家中。

近年來，紅寨村陸續(xù)開出共富超市，打造兒童驛站，改造便民服務中心，新建文化廣場，構建起醫(yī)療、養(yǎng)老、文化休閑、寄遞物流5分鐘“便民服務矩陣”，公共食堂成為村里最急盼的事情。

說起公共食堂的籌建，村黨支部書記張少波感受頗深：“村里紅白喜事，有的在酒店大操大辦、鋪張浪費，有的在自家院子擺宴席，場地小、不方便。”有勞動力的村民大多外出務工創(chuàng)業(yè)，留守子女無人看管、在家老人缺乏關愛。村里70周歲以上的老人有270多人，老人“吃飯難”一直是塊“心病”。

去年5月開始，紅寨村“四處化緣”，采取“紅十字會捐贈一點、愛心企業(yè)幫扶一點、集體經(jīng)濟自籌一點”的做法，積極解決公共食堂建設資金問題。盤活村里原有設施、場地資源，建成占地面積500多平方米，可容納100多人同時就餐的公共食堂。食堂還有獨立操作間，廚具、餐具、煤氣、音響設施等一應俱全。村民辦紅白喜事，都可廉價租用。

“過去大家辦宴席喜歡攀比，看哪家辦事的酒店豪華，哪家布置得隆重，為了面子傷了里子?！睆埳俨ㄕf，公共食堂開業(yè)運營，村民不再攀比，大家統(tǒng)一在公共食堂辦宴席。

為確保公共食堂開的起來、群眾認可、運營長久。村里成立了紅白理事會，黨員干部帶頭在公共食堂辦理紅白喜事。紅白理事會還制定了紅白事操辦場地、隨禮數(shù)量、辦事期限、宴席規(guī)模、飯菜標準等“五個統(tǒng)一”事項，推動形成崇尚節(jié)儉的淳樸民風。

出臺相關制度，安排專人管理，虛心聽取群眾意見和建議……運營費用由村集體經(jīng)濟保障。元月份酒席預定已爆滿，成本與酒店相比，每辦一場紅白喜事可節(jié)省費用5000元左右。

公共食堂租金收益用作老人餐費補貼，一餐飯，一葷一素定價12元，滿70周歲的老人每人每餐補貼4元；往上每加5歲，補貼上浮2元，最多補貼9元；90周歲以上老人可以免費吃。村里老人都把公共食堂，叫做“幸福大食堂”。食堂從試營業(yè)到開業(yè)，已累計服務老年人近100人次。

食堂時不時還有一些統(tǒng)戰(zhàn)代表人士送來柴米油鹽等，常常來就餐的老人也會把家里種的菜或米送到食堂，“以物換餐”，根據(jù)物品的多少換來免費就餐的次數(shù)。村里組織活動，如清潔家園、森林防火、秸稈禁燒等，也可獎勵積分，用積分兌換用餐次數(shù)。

小小一方食堂，為村民倡導了移風易俗，讓老人嘗到了“幸福味道”。接下來，彭店鄉(xiāng)將以紅寨村為試點，繼續(xù)關注關愛“一老一小”，精準對接村民需求，切實為村民“減負”，讓文明“增值”。