荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（記者張揚(yáng)）2025年1月3日，一年一度的五芳齋湯圓節(jié)將開(kāi)幕，貪吃蛇、“畫(huà)蛇添?！钡纫幌盗胸S富活動(dòng)，以及同臺(tái)展示的多項(xiàng)非遺技藝，將共同開(kāi)啟武漢蛇年新春的氛圍感。

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今年，湯圓節(jié)開(kāi)幕式仍在位于中山大道的武漢五芳齋總店舉行。據(jù)透露，在當(dāng)天開(kāi)幕式上，五芳齋湯圓制作技藝、東北二人轉(zhuǎn)、湖北大鼓等三大非遺技藝將同臺(tái)展示。此外，還將舉行貪吃蛇游戲大賽和“畫(huà)蛇添福”等活動(dòng)，為大家送上滿滿的祝福。

武漢五芳齋始于民國(guó)三十五年（1946），由倪錦財(cái)先生從上海引入武漢，并將地道的江浙風(fēng)味小吃——湯圓、粽子、糕團(tuán)等帶到武漢。五芳齋的湯圓因其獨(dú)特的口味和精湛的技藝，一經(jīng)推出便大受歡迎，被譽(yù)為“湯圓大王”。

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據(jù)了解，五芳齋的湯圓，皮薄餡醇，甜而不膩，口感糍軟，讓人回味無(wú)窮。其中，“滾”出來(lái)的疊式湯圓更是其中的佼佼者，一套制作流程下來(lái)要等近兩小時(shí)。目前，五芳齋湯圓制作技藝已入選湖北省第七批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。

對(duì)于許多老武漢人來(lái)說(shuō)，五芳齋湯圓節(jié)就是過(guò)年的儀式感，如果能買到一份五芳齋的疊式湯圓，年味就“到位”了。雖然每一鍋要等上近兩個(gè)小時(shí)，但是依然阻擋不了他們排隊(duì)的熱情。據(jù)介紹，在今年五芳齋湯圓節(jié)開(kāi)幕式當(dāng)天，疊式湯圓將正式開(kāi)賣?，F(xiàn)場(chǎng)還將開(kāi)設(shè)mini市集，邀請(qǐng)多位非遺藝人坐鎮(zhèn)，為顧客送上新年祝福。