《人民日報》10月25日刊發(fā)勁牌有限公司旗下毛鋪草本酒的故事，講述毛鋪草本酒好在哪里。

勁牌有限公司（簡稱“勁牌”）是一家專業(yè)化的健康產(chǎn)品企業(yè)，堅持所有的產(chǎn)品及服務(wù)必須具有健康內(nèi)涵。自1953年建廠以來，在傳承中醫(yī)藥文化的基礎(chǔ)上，逐步形成并擁有三大業(yè)務(wù)板塊（保健酒、草本白酒、中醫(yī)藥），通過創(chuàng)新“草本科技”，打造健康產(chǎn)品，賦能企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

毛鋪草本酒是勁牌“草本白酒”業(yè)務(wù)板塊的核心產(chǎn)品品牌。毛鋪草本酒堅持差異化策略，自2013年上市以來，通過產(chǎn)品品質(zhì)極致打造，做足做實草本健康內(nèi)涵，開創(chuàng)新品類主導(dǎo)標(biāo)準建設(shè)，始終倡導(dǎo)“少喝一點”理性飲酒，積極為“健康中國”戰(zhàn)略貢獻力量。

《草本白酒》團體標(biāo)準發(fā)布現(xiàn)場。

毛鋪誕生，源自“要對身體好”的初心

勁牌一直堅持自主釀造原酒，其中清香型白酒在公司總部湖北省黃石市本地釀造，71年來從未中斷。

1998年起，隨著保健酒業(yè)務(wù)發(fā)展，清香型原酒需求量加大，勁牌開始重新尋找水源擴建釀酒基地。勁牌人沿著湘鄂贛交界的幕阜山脈，找到7處溶洞泉水，并選定位于黃石市大冶市靈鄉(xiāng)鎮(zhèn)南部的“毛鋪村”，建設(shè)首個原酒釀造基地，取名為“毛鋪酒廠”。

毛鋪，是位于長江中游、幕阜山脈中的一個村落，這里有山有水，植被茂盛，微生物豐富，后被白酒專家譽為“釀酒的世外桃源”；毛鋪，是勁牌2000年注冊的一個商標(biāo)，這個產(chǎn)品商標(biāo)歷經(jīng)“十年磨一劍”的研發(fā)探索，成為白酒與草本融合的傳承者和創(chuàng)新者。

其實，中國草本酒歷史悠久，從殷商時期就有了草本酒雛形。勁牌從20世紀80年代開啟保健酒差異化發(fā)展之路，2002年又開創(chuàng)性地提出賦予白酒健康內(nèi)涵，并不斷探索。

為什么要賦予白酒健康內(nèi)涵？基于勁牌人自己和消費者的一個“痛點”，就是白酒“喝多了傷身體，不喝傷感情”的應(yīng)酬煩惱，給勁牌產(chǎn)品研發(fā)人員帶來了一個“健康”課題：一定要開發(fā)一款“對身體好”的白酒。在研發(fā)人員不斷努力下，勁牌相繼于2010年、2012年獲得兩項國家發(fā)明專利《抗酒精性肝損傷的護肝白酒及其生產(chǎn)工藝》和《一種具有降血脂功能的苦蕎酒制備方法》。在此基礎(chǔ)上，2013年，毛鋪草本酒（時稱毛鋪苦蕎酒）誕生。該產(chǎn)品通過科學(xué)提取技術(shù)從苦蕎麥、葛根、枸杞子、桑葉、針葉櫻桃果等草本原料中萃取有效活性成分，并添加到基礎(chǔ)白酒中而制成。

勁牌“在水一方”陶缸酒庫。

品質(zhì)打造，好酒+草本科技帶來好體驗

毛鋪草本酒上市以來，因其融合了清、濃、醬三香原酒，還添加了苦蕎麥、葛根等草本精華，獨特口感和體驗受到消費者青睞。

在原酒資源上，勁牌不僅在湖北省黃石市建設(shè)了清香型原酒釀造基地，還秉承“好酒要到原產(chǎn)區(qū)去釀”的原則，相繼在四川省宜賓市、貴州省遵義市茅臺鎮(zhèn)建有濃香、醬香等基礎(chǔ)香型原酒釀造基地，并在湖北省大冶市建設(shè)超30萬噸陶缸酒庫，以充足產(chǎn)能和存量保障產(chǎn)品品質(zhì)。

“酒是陳的香”。2021年12月28日-29日，來自中國酒業(yè)協(xié)會、方圓標(biāo)志認證集團、浪潮智盈數(shù)科的專家組，對勁牌年份酒進行現(xiàn)場認證封存。勁牌成為第一家由中國酒業(yè)協(xié)會和第三方機構(gòu)監(jiān)管進行真年份認證的酒企。2022年5月份上市的毛鋪草本年份酒產(chǎn)品，每一瓶的原酒年份均可掃碼溯源。

好原酒是好體驗的基礎(chǔ)，但勁牌通過“草本科技”的賦能，讓消費體驗好上加好。勁牌歷時10多年，在全國逐步建立了46個道地藥材直供基地，運用自主研發(fā)的“中藥指紋圖譜技術(shù)”和“中藥科學(xué)提取技術(shù)”，實現(xiàn)草本原料的質(zhì)量把控和精確提取。

近年來，勁牌在堅持自主研發(fā)的同時，整合全球優(yōu)質(zhì)科研資源，與國內(nèi)外20余家科研院校（機構(gòu)），在產(chǎn)品安全、質(zhì)量、作用機理等領(lǐng)域開展多項科研功關(guān)工作。

比如，攝入人體內(nèi)的酒精，90%都是通過肝臟來代謝，酒精（乙醇）先氧化成乙醛，乙醛又氧化為乙酸，最后代謝成二氧化碳和水，排出體外，這個代謝的過程離不開酒精代謝酶（乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶）。2018年，勁牌委托華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院開展了相關(guān)研究，結(jié)果表明毛鋪草本酒中的苦蕎黃酮等草本活性成分，能夠顯著提升人體內(nèi)兩種酒精代謝酶的生理活性，特別是乙醇脫氫酶的活性可以提高56%左右，乙醛脫氫酶的活性可以提升33%，酶的活性提升了，酒精代謝自然就會加快，所以喝毛鋪草本酒就感覺輕松一些。

勁牌氣象色譜實驗室。

品類創(chuàng)新，以標(biāo)準助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

“草本白酒”這一新品類概念，是勁牌在2022年5月率先提出的。2024年9月13日，在“毛鋪草本中國行”第二季啟動儀式上，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布了《草本白酒》團體標(biāo)準，該標(biāo)準于10月13日起正式實施。

“草本白酒，是中國傳統(tǒng)白酒文化與現(xiàn)代健康理念相結(jié)合的產(chǎn)物。”中國酒業(yè)協(xié)會露酒分會秘書長王旭亮介紹，隨著消費者對健康飲酒理念的日益重視，以及酒類市場不斷細分和升級，草本白酒作為新型酒類產(chǎn)品深受市場青睞。但隨著市場的快速發(fā)展，行業(yè)對這類產(chǎn)品的認知還不夠，限制了這類產(chǎn)品的高質(zhì)量發(fā)展。

2024年1月，勁牌率先提出了《草本白酒》團體標(biāo)準立項需求。經(jīng)中國酒業(yè)協(xié)會團體標(biāo)準審查委員會批準立項后，勁牌組織行業(yè)20多家單位，歷經(jīng)多輪研討、分析，并廣泛征求行業(yè)內(nèi)外專家、企業(yè)以及消費者的意見，最終形成了這份團體標(biāo)準。

“《草本白酒》團體標(biāo)準的制定，不僅是對傳統(tǒng)釀酒技藝的尊重與傳承，更是對創(chuàng)新精神的弘揚與實踐。”王旭亮認為，該團體標(biāo)準的實施，將有力推動草本白酒行業(yè)的技術(shù)進步和產(chǎn)業(yè)升級，促進草本白酒市場的繁榮與發(fā)展。

團體標(biāo)準是我國標(biāo)準體系的重要組成部分，能夠填補市場標(biāo)準的空白，特別是在國家標(biāo)準和行業(yè)標(biāo)準未能覆蓋的新產(chǎn)品、新技術(shù)領(lǐng)域，團體標(biāo)準可以及時保障產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。目前，《草本白酒》行業(yè)標(biāo)準立項答辯已在勁牌舉行，“團標(biāo)”升級“行標(biāo)”指日可待。

有高標(biāo)準才有高品質(zhì)。2024年1月，由勁牌主導(dǎo)參與的《苦蕎酒》行業(yè)標(biāo)準，歷經(jīng)5年，最終由工業(yè)和信息化部批準正式發(fā)布，并于7月1日正式實施。截至目前，勁牌共制定6300余項企業(yè)標(biāo)準，覆蓋全供應(yīng)鏈，其中技術(shù)標(biāo)準3900余項。

勁牌四川大涼山苦蕎麥基地。

品牌價值，踐行倡導(dǎo)“少喝一點為健康”

勁牌積極響應(yīng)“健康中國”戰(zhàn)略，以“健康人類、永無止境”為企業(yè)宗旨，以消費者健康事業(yè)為立企之本，通過提供健康產(chǎn)品和服務(wù)，致力于成為世界一流的健康產(chǎn)品企業(yè)，樹百年品牌，做百年企業(yè)。

健康事業(yè)不僅需要健康的產(chǎn)品，更需要健康的文化。勁牌汲取中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，結(jié)合企業(yè)經(jīng)營實踐，提煉總結(jié)了“正文化”體系，企業(yè)堅持“樹正氣、有擔(dān)當(dāng)、可持續(xù)”價值觀，員工堅持“做正直的人，做正義的事”。

在“正文化”引領(lǐng)下，勁牌專注走健康事業(yè)的道路，以消費者為中心，追求產(chǎn)品的健康內(nèi)涵和價值。毛鋪草本酒基于其“三香融合又有草本精華”的產(chǎn)品特性，結(jié)合《論語》“君子和而不同”思想，賦予了毛鋪草本酒“和而不同”品牌價值主張。“和文化”也成為勁牌“正文化”的注釋之一。

“和而不同”的草本毛鋪酒不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品上，更體現(xiàn)在文化上。勁牌從從1993年“勁酒雖好，可不要貪杯喲”廣告語開始，始終堅持傳播“不貪杯”理念。毛鋪草本酒上市后，同樣將“少喝一點為健康”作為宣傳廣告語，一直倡導(dǎo)消費者健康飲酒。

2024年9月13日啟動的“毛鋪草本中國行”第二季活動，相繼落地南昌、長沙、寧波、深圳、武漢等地，旨在在“健康中國”戰(zhàn)略背景下，將勁牌一直倡導(dǎo)的健康飲酒理念，持續(xù)傳遞給消費者，并讓消費者認識和體驗到草本白酒創(chuàng)新產(chǎn)品。

毛鋪草本年份酒中添加的草本原料。

未來，勁牌將堅持加強品牌建設(shè)，不斷提升產(chǎn)品力，在持續(xù)強化保健酒業(yè)務(wù)的同時，大力發(fā)展草本白酒業(yè)務(wù)，堅持差異化策略，賦予草本白酒健康內(nèi)涵，踐行倡導(dǎo)健康飲酒，將毛鋪草本酒打造為國內(nèi)外草本白酒知名品牌。