日前，在孝昌縣豐山鎮(zhèn)滑石沖水庫大壩下的三文魚養(yǎng)殖基地里，冷凍、去臟、清洗、擦水、稱重、打包裝箱……工人師傅們分工協(xié)作，打包好的三文魚將銷往全國各地市場。

“現(xiàn)在正在加工生產(chǎn)一批三文魚成魚，工人師傅將魚撈起后立馬放血，在加工車間進行去臟、清洗、擦水、裝箱打包等操作，全程冷藏處理，確保三文魚的口感和品質(zhì)?！焙比S漁業(yè)科技有限公司生產(chǎn)經(jīng)理雷壯說。

養(yǎng)魚有門道，好水是關鍵，養(yǎng)殖三文魚的溫度和水質(zhì)十分關鍵?；瘺_水庫四周群山環(huán)繞，氣候宜人，深層水給養(yǎng)殖三文魚創(chuàng)造了天然優(yōu)勢條件。

與傳統(tǒng)魚類養(yǎng)殖不同，三文魚養(yǎng)殖技術門檻較高，陸基桶高密度養(yǎng)殖模式是養(yǎng)殖三文魚的法寶。目前基地有288個陸基桶，平均高1.5米、直徑6米，一個桶大約能養(yǎng)2000斤魚。

“三文魚養(yǎng)殖采用工廠化的養(yǎng)殖模式，利用水庫資源的底層水，水溫常年維持在15-18度之間，盡可能營造出三文魚野外的生長環(huán)境，從而達到高品質(zhì)的出貨標準?！焙比S漁業(yè)科技有限公司銷售經(jīng)理吳迪說。

如今，三文魚在孝昌縣豐山鎮(zhèn)的大山里安了家，也給附近的群眾帶來了更多的就業(yè)機會，實現(xiàn)了企業(yè)發(fā)展和群眾增收雙贏。

“我在這里做事，工作比較輕松，而且離家近。”豐山鎮(zhèn)豐山村村民張玉玲說。

青山釀好水，綠樹伴肥魚。該基地養(yǎng)殖的三文魚品質(zhì)優(yōu)良，單產(chǎn)更是較傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式高出20倍，產(chǎn)品暢銷全國各地市場。

“基地的產(chǎn)區(qū)主要包括河北、河南、上海、重慶和山東，部分出口業(yè)務也在逐年增加，年產(chǎn)值可達30萬斤左右，利潤大概有1200萬元?！眳堑险f。