視頻：記者 劉雄

荊楚網(wǎng)（湖北日報(bào)網(wǎng)）訊  3月28日，2024湖北數(shù)據(jù)內(nèi)容大會在漢舉行，全省各企事業(yè)單位相關(guān)負(fù)責(zé)人及學(xué)者專家400余人與會，共同探索AI賦能，智媒創(chuàng)新。本屆峰會由省委網(wǎng)信辦指導(dǎo)，湖北日報(bào)傳媒集團(tuán)主辦，荊楚網(wǎng)（湖北日報(bào)網(wǎng)）、楚天輿情數(shù)據(jù)研究院承辦，毛鋪·草本年份酒、千輿網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司品牌支持。

“數(shù)據(jù)內(nèi)容大會中，我感受到時(shí)代潮涌，數(shù)字匯聚智能藍(lán)圖，點(diǎn)亮行業(yè)未來。作為本次大會的品牌支持方，‘?dāng)?shù)字’也是毛鋪草本年份酒驅(qū)動未來高質(zhì)量發(fā)展的密碼，以數(shù)字化、智能化鍛造新質(zhì)生產(chǎn)力，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。”毛鋪品牌代表說道。

據(jù)介紹，數(shù)字是毛鋪草本年份酒的品質(zhì)底氣，通過數(shù)智化升級，工藝可以不再只是“經(jīng)驗(yàn)”，而是讓精準(zhǔn)的數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)遍布產(chǎn)品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。

首先是原料關(guān)，對于毛鋪草本年份酒而言，中藥材是重要原料，其核心技術(shù)——中藥指紋圖譜技術(shù)，運(yùn)用氣相色譜、液相色譜等設(shè)備采集藥材的圖譜，然后與標(biāo)準(zhǔn)圖譜進(jìn)行比較，得出藥材的圖譜與標(biāo)準(zhǔn)圖譜的相似度，挑選出優(yōu)質(zhì)的中藥材作為產(chǎn)品的原料。原料好不好，不僅靠肉眼看，還要用圖譜技術(shù)為每味藥材“驗(yàn)明正身”。

據(jù)了解，該公司的原料藥材，不僅要運(yùn)用指紋圖譜技術(shù)進(jìn)行檢測，還要運(yùn)用液相色譜儀、氣象色譜儀、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀等設(shè)備，對每一味中藥材進(jìn)行鑒別、指標(biāo)成分、重金屬、農(nóng)藥殘留量等指標(biāo)的檢測，從源頭確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性與均一性。

進(jìn)入到生產(chǎn)環(huán)節(jié)，毛鋪品牌代表介紹，中藥作為一種多組分的復(fù)雜體系，另一項(xiàng)核心技術(shù)——數(shù)字化提取技術(shù)“去粕存精”，每味藥材提取都要經(jīng)過幾十道核心工藝，數(shù)字化提取技術(shù)將每一種原料的功效成分進(jìn)行量化提取、科學(xué)控制，最大限度保留原料的有效成分，去除無效成分和雜質(zhì)殘留，精確把控產(chǎn)品質(zhì)量。

毛鋪草本年份酒的品質(zhì)，不只在廣告語里，也在一間間科技實(shí)驗(yàn)室里，在一個(gè)個(gè)精密儀器中，好不好，用實(shí)實(shí)在在的標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)據(jù)來支撐。

此外，與年份較“真”，毛鋪草本年份酒同樣“用數(shù)字說話！”據(jù)悉，該產(chǎn)品系列的8年、12年、15年中，每一滴都是真年份，不僅取得中國酒協(xié)認(rèn)證，還通過第三方方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)監(jiān)管認(rèn)證，開啟了行業(yè)年份酒的認(rèn)證新模式。

讓數(shù)字產(chǎn)生酒香，是一瓶楚酒走向未來的思維革命，以標(biāo)準(zhǔn)化、科技化擁抱時(shí)代，不斷迭代鍛造新質(zhì)生產(chǎn)力，邁向高質(zhì)量發(fā)展之路。