新華網(wǎng)北京9月18日電（記者丁峰）2023年十一黃金周或成為近五年“最火十一”。旅游預(yù)定平臺數(shù)據(jù)顯示，截至9月15日，十一假期國內(nèi)熱門城市機(jī)票提前預(yù)訂量已超過2019年同期兩成，熱門城市酒店十一提前預(yù)訂量比2019年同期增長5倍，

國內(nèi)旅游市場加速回暖，全國旅游消費呈現(xiàn)強(qiáng)勁增長態(tài)勢。酒店行業(yè)進(jìn)入強(qiáng)勁復(fù)蘇通道。七家上市酒店公司披露的2023年半年報顯示，營收較上年同期均呈現(xiàn)較大幅度增長。

作為旅游出行消費的核心環(huán)節(jié)之一，大型酒店企業(yè)如何從價格到服務(wù)，更好提升產(chǎn)業(yè)供給水平，更好支持消費復(fù)蘇，引發(fā)了社會各界的廣泛關(guān)注。

對此，國內(nèi)知名酒店連鎖集團(tuán)東呈酒店集團(tuán)董事長程新華在接受記者采訪時表示，大型民營酒店集團(tuán)須立足人民美好出行，積極投身擴(kuò)大消費，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的角色，并提出包括加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型、加大下沉市場供給、塑造特色與民族文化品牌、堅持綠色發(fā)展等多個發(fā)展方向。

堅韌向好成長 做好消費復(fù)蘇生力軍

伴隨國內(nèi)酒店連鎖化率連年提升，中國大型民營酒店集團(tuán)頭部企業(yè)目前已悉數(shù)進(jìn)入世界前20強(qiáng)之列。

近幾年，中國酒店連鎖化率繼續(xù)向上，一方面是因為單體酒店的抗風(fēng)險能力更弱，另一方面是人們對出行住宿的需求在不斷變化，旅游熱度持續(xù)攀升，大眾對住宿性價比也提出了更高的要求，大型酒店管理集團(tuán)對相關(guān)供給的調(diào)整提升更為有力、更為高效。

9月16日，第20屆中國—東盟博覽會在廣西南寧如約而至。展會附近的一家城市便捷酒店里，店長林鳳英忙著接待住店的馬來西亞客商，特地在餐廳添上南寧特色的老友粉。這位年輕的店長介紹，今年9月特別忙碌，因為暑假旅游高峰剛過去，博覽會的參展商就來了，“住店的東南亞客人比前幾年多了很多，最近都是滿房，我們提前一周就開始增加服務(wù)項目?！?/p>

城市便捷酒店就是東呈集團(tuán)旗下知名的連鎖品牌門店。作為一家注冊于廣西的民營酒店企業(yè)，東呈集團(tuán)從華南起步，逐步向全國發(fā)展，目前有14個自主酒店品牌，旗下有超過3400家已開業(yè)與簽約酒店，規(guī)模位于中國前五（中國飯店協(xié)會數(shù)據(jù)）。

據(jù)程新華介紹，東呈酒店業(yè)務(wù)起步于2007年，近年來高速發(fā)展，尤其近三年也保持了發(fā)展韌性。

據(jù)不完全統(tǒng)計，截止上半年為止，東呈已簽約加盟酒店數(shù)量相比2020年初增長40%以上，已開業(yè)加盟酒店數(shù)量增長50%以上。同時，今年上半年公司歸母凈利潤較去年同期大約增加了110%以上，凸顯了酒店行業(yè)快速復(fù)蘇的喜人態(tài)勢。

大型民營酒店集團(tuán)也在酒店行業(yè)回暖發(fā)展中擔(dān)任起重要角色。根據(jù)中國飯店協(xié)會《2023中國酒店集團(tuán)及品牌發(fā)展報告》，中國前十大酒店集團(tuán)在連鎖酒店客房市場占有率為62.36%，而在前十大酒店集團(tuán)中有8個是民營企業(yè)集團(tuán)。

7月19日，《中共中央國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大的意見》發(fā)布，更為民營酒店集團(tuán)的進(jìn)一步發(fā)展帶來利好、注入信心。

“意見首次提出‘民營經(jīng)濟(jì)是推進(jìn)中國式現(xiàn)代化的生力軍’，意味著大型民營酒店集團(tuán)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展、消費復(fù)蘇的大道也要有所擔(dān)當(dāng)?！背绦氯A表示。

數(shù)據(jù)顯示，在酒店產(chǎn)業(yè)數(shù)字化進(jìn)程中，頭部民營酒店集團(tuán)近年都投入了大量的資源。以東呈為例，公司最近3年多投入近5千萬元進(jìn)行研發(fā)，目前已基本實現(xiàn)了酒店投建與運營全流程數(shù)字化，在提升效率的同時也實現(xiàn)了無紙化，支持綠色低碳發(fā)展。

在消費端，連鎖酒店品牌紛紛開發(fā)智能化服務(wù)，送貨機(jī)器人、自動入住、房間智能應(yīng)用豐富了大眾出行的住宿體驗。數(shù)字化、智能化的應(yīng)用也為酒店集團(tuán)與各地的門店提供了正反饋，比如東呈擁有超過8000萬會員，今年上半年實現(xiàn)中央線上預(yù)訂率超過了六成。

開發(fā)下沉市場 擴(kuò)大出行消費場景

今年以來，國家各類政策持續(xù)發(fā)力，推動消費市場加速復(fù)蘇回暖。旅游出行作為一條重要紐帶，串聯(lián)激活起各領(lǐng)域消費需求，消費新業(yè)態(tài)新場景不斷涌現(xiàn)，成為促進(jìn)消費恢復(fù)和擴(kuò)大的重要支撐。

對于國內(nèi)酒店行業(yè)，提升城鄉(xiāng)酒店供給側(cè)水平成為了近幾年的重要運營主題，承接并支持著大眾向下沉地區(qū)出發(fā)的消費潮流。民營酒店龍頭企業(yè)更是加快腳步，加快三、四、五線城市為主的下沉市場布局。

在廣西，東呈集團(tuán)旗下有將近500家加盟酒店，星羅棋布般分布在大小城鎮(zhèn)，其中在都安瑤族自治縣、羅城仫佬族自治縣等經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對落后的少數(shù)民族聚居區(qū)，也開設(shè)了超過150家門店。

程新華認(rèn)為，開發(fā)、深耕下沉市場是國內(nèi)民營酒店集團(tuán)發(fā)展的必然方向之一，“從商業(yè)意義上說，大型酒店品牌開拓下沉地區(qū)增量，或者對存量酒店進(jìn)行升級，有效改善了各地承接游客的住宿服務(wù)水準(zhǔn)，支持各地夜間經(jīng)濟(jì)；從社會意義上說，將酒管平臺的能力下沉，也有助于推動鄉(xiāng)村振興、解決就業(yè)，提高各地住宿服務(wù)供給水平。”

中國旅游研究院院長戴斌指出，旅游經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入了不可逆轉(zhuǎn)的復(fù)蘇向上新通道，酒店要搶抓市場下沉、消費升級的機(jī)遇，堅持?jǐn)?shù)字場景化、產(chǎn)品化、要素化發(fā)展戰(zhàn)略，面向經(jīng)濟(jì)建設(shè)主戰(zhàn)場，務(wù)實推動市場主體創(chuàng)新。

“中國酒店行業(yè)連鎖化發(fā)展已經(jīng)超過20年。酒店商業(yè)投資周期比較長，大家是從投資端到服務(wù)端，一個個社區(qū)、一個個城市推動產(chǎn)品與服務(wù)水平的進(jìn)步?！背绦氯A說，“我相信在高質(zhì)量發(fā)展的新時代里，酒店產(chǎn)業(yè)將會加速發(fā)揮拉動社會投資與就業(yè)，持續(xù)擴(kuò)大各地消費的作用?！?/p>

立足人民美好出行 助推住宿消費綠色增長

消費提振在今年第三季度已經(jīng)按下“快進(jìn)鍵”，一系列促消費政策陸續(xù)出臺落地。暑期結(jié)束以后，中秋、國慶超級長假將要到來，加上各地展會、休閑、文化和旅游消費有望繼續(xù)延續(xù)復(fù)蘇勢頭，勢必在穩(wěn)定消費增長中發(fā)揮更大的作用。

民營酒店集團(tuán)有備而來。以東呈集團(tuán)為例，公司與美團(tuán)等互聯(lián)網(wǎng)OTA機(jī)構(gòu)合作建立網(wǎng)格化營銷團(tuán)隊，對旗下接近2300家酒店進(jìn)行智能化經(jīng)營扶持。尤其在大小長假等旅游出行的高流量時段，集團(tuán)平臺能通過特定酒店既往的經(jīng)營數(shù)據(jù)，結(jié)合OTA平臺的大數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘，對特定地方、特定酒店的未來經(jīng)營行為提出智能化的精確預(yù)測，酒店借此能根據(jù)市場實時狀況及時調(diào)整房間價格。

一些民營酒店集團(tuán)還關(guān)注當(dāng)今出行旅游出行較強(qiáng)的性價比需求，對各地門店的特定時段價格進(jìn)行封頂式管控。在重慶、云南、貴州、四川等旅游目的地，城市便捷酒店在暑假均實行了限價，包括最高價格不得超過800元/房等，在內(nèi)蒙古通遼市庫倫旗地區(qū)也限價在300元/房。

程新華坦言，酒店集團(tuán)應(yīng)該推廣更多高性價比的酒店產(chǎn)品，這既是商業(yè)責(zé)任，更是社會責(zé)任?！拔覀円獜娜嗣袢罕姷男枨蟪霭l(fā)，通過不斷豐富和完善酒店終端網(wǎng)絡(luò)，不斷迭代商業(yè)模式，利用信息化手段推動傳統(tǒng)酒店行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，滿足公眾更多樣化的出行需求，以此推動高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>

此外，酒店行業(yè)在綠色低碳領(lǐng)域的作為，也逐漸成為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展衡量的重要標(biāo)記。程新華表示，酒店在綠色低碳領(lǐng)域可做的細(xì)節(jié)非常多，從布草循環(huán)到能源再用都有很多可以深入研發(fā)的地方。

“在雙碳綠色發(fā)展方面，中國酒店產(chǎn)業(yè)要打造出標(biāo)桿型企業(yè)標(biāo)桿型集團(tuán)，讓服務(wù)更高效，成本更低，更符合用戶需求的大趨勢，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會的統(tǒng)一，這將會是產(chǎn)業(yè)下一步發(fā)展的一大方向?！背绦氯A說。

來源：新華網(wǎng)