荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（記者劉陽(yáng) 通訊員劉書(shū)恒）金秋十月，漢川蓮藕迎來(lái)了豐收的季節(jié)，作為蓮藕加工的漢川藕粉企業(yè)也進(jìn)入了加工的旺季。為了助力漢川藕粉再上新臺(tái)階，10月12日至14日，湖北省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院（以下簡(jiǎn)稱省質(zhì)檢院）“漢川市食品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升”技術(shù)專班再次走進(jìn)漢川各大藕粉生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)。

漢川是全省蓮藕種植面積最大的縣市，全市蓮藕種植面積16萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)32萬(wàn)噸，產(chǎn)值10億元。其中，汈汊湖、劉家隔、麻河4.6萬(wàn)畝蓮藕基地被認(rèn)定為全國(guó)綠色食品原料（蓮藕）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，“漢川蓮藕”是獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品。漢川憑借良好的藕資源，區(qū)域內(nèi)形成了7家規(guī)模以上藕粉加工企業(yè)。目前，漢川已經(jīng)是全國(guó)最大的藕粉生產(chǎn)基地，產(chǎn)量約占全國(guó)藕粉總量的一半以上，漢川藕粉已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匾粡埫?/p>

每到一家藕粉企業(yè)，省質(zhì)檢院技術(shù)人員下車(chē)間、看生產(chǎn)、查原料、看記錄，為轄區(qū)內(nèi)已在生產(chǎn)的6家藕粉企業(yè)形成診斷報(bào)告書(shū)，針對(duì)企業(yè)存在的疑惑耐心作出解答，對(duì)涉及企業(yè)原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程、出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵崗位職工20余人開(kāi)展培訓(xùn)，并幫助企業(yè)制定規(guī)范統(tǒng)一的出廠檢驗(yàn)記錄模板和過(guò)程控制記錄模板。通過(guò)一系列行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化了企業(yè)生產(chǎn)流程把控能力，完善了產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，為企業(yè)后續(xù)優(yōu)化改進(jìn)指明了方向。

此次“漢川市食品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升”項(xiàng)目是市場(chǎng)監(jiān)管局2022年“萬(wàn)千百十一”質(zhì)量提升項(xiàng)目之一，該項(xiàng)目的實(shí)施將有效助力漢川藕粉特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)區(qū)域內(nèi)“一業(yè)一品”特色發(fā)展。下一步，省質(zhì)檢院將圍繞藕粉產(chǎn)品開(kāi)展檢測(cè)，通過(guò)檢測(cè)數(shù)據(jù)分析，進(jìn)一步為漢川藕粉企業(yè)的良性發(fā)展提供科學(xué)指導(dǎo)，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，助力縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，讓漢川藕粉這張名片更加耀眼。