原標(biāo)題：屈家?guī)X發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)江中游最早旱作物粟遺存 距今約5600年至5300年 南方稻北方粟在此相得益彰

湖北日?qǐng)?bào)訊 （記者海冰）12月6日，省文物考古研究所屈家?guī)X遺址聯(lián)合考古隊(duì)正式披露，歷時(shí)5年的植物考古有了新發(fā)現(xiàn)：該遺址出土距今約5600年至5300年的33粒炭化粟粒。植物考古工作者經(jīng)對(duì)這些炭化種子進(jìn)行碳14年代測(cè)定，認(rèn)為這是長(zhǎng)江中游最早的粟遺存，是北方旱作農(nóng)業(yè)傳入這里的最早證據(jù)。

省文物考古研究所植物考古工作者姚凌博士介紹，2015年至今，為配合荊門市屈家?guī)X考古遺址公園建設(shè)，聯(lián)合考古隊(duì)對(duì)遺址展開新一輪考古發(fā)掘。其間，植物考古工作者在屈家?guī)X遺址各時(shí)期遺跡和文化層采集土樣392袋，運(yùn)用植物考古常用的“浮選法”進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)了一批炭化植物種子，經(jīng)鑒定，確認(rèn)其中33粒為炭化粟粒。植物考古工作者對(duì)這些炭化種子做碳14年代測(cè)定及量化統(tǒng)計(jì)分析，認(rèn)為其距今約5600年至5300年。姚凌稱，這是經(jīng)種子測(cè)年證實(shí)的長(zhǎng)江中游最早的粟遺存，表明粟作農(nóng)業(yè)在當(dāng)時(shí)或更早已傳播至此。該遺址還發(fā)現(xiàn)一批距今約5800年的炭化稻粒，共計(jì)541粒，可見屈家?guī)X先民的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)為以稻為主、粟為輔，南方的水稻和北方的粟作在此相得益彰。

粟俗稱小米，是中國(guó)北方旱作農(nóng)業(yè)的主體農(nóng)作物。我國(guó)是世界上最早種植粟的國(guó)家，目前所見最早的粟遺存是內(nèi)蒙古興隆溝遺址出土的距今約8000年的炭化粟粒。我國(guó)著名植物考古學(xué)家趙志軍認(rèn)為，長(zhǎng)江中游地區(qū)發(fā)現(xiàn)炭化粟粒，可能是因江漢平原通過漢水中游地區(qū)特別是隨棗走廊與南陽(yáng)盆地相連，而南陽(yáng)盆地自古就是南北文化交融和碰撞的樞紐地帶。

省文物考古研究所副所長(zhǎng)、史前考古專家羅運(yùn)兵稱，屈家?guī)X遺址是我國(guó)長(zhǎng)江中游最早發(fā)現(xiàn)、最具代表性的新石器時(shí)代大型聚落遺址，是“屈家?guī)X文化”的發(fā)現(xiàn)地和命名地。該遺址很多紅燒土殘塊中發(fā)現(xiàn)的稻谷、稻殼痕跡，及出土數(shù)量巨大被認(rèn)為是酒器的紅陶杯，均是當(dāng)?shù)胤€(wěn)定、豐收的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的見證。屈家?guī)X從那時(shí)起逐漸成為中國(guó)農(nóng)耕文明的重要組成部分。

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屈家?guī)X遺址。

屈家?guī)X遺址出土炭化粟。 （本版圖片均為湖北省文物考古研究所供圖）

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 海冰

在植物考古工作者看來，肉眼或低倍顯微鏡可以看到的出土遺存，是植物大遺存，而那些需要用高倍顯微鏡才能看見的遺存，才算植物微遺存。

12月6日，湖北省文物考古研究所目前唯一專職做植物考古的姚凌博士接受湖北日?qǐng)?bào)全媒記者采訪稱，植物考古意義重大，人類與植物關(guān)系密切，在古代尤其如此，衣食住行都離不開植物，復(fù)原先民生活方式，需要植物考古的參與。

顯微鏡下鑒定炭化種子

自2015年至今，植物考古工作者在屈家?guī)X遺址采集了各時(shí)期遺跡和文化層土樣392袋，上自新石器時(shí)代的油子嶺文化時(shí)期，下至戰(zhàn)國(guó)晚期。

在屈家?guī)X遺址植物考古實(shí)驗(yàn)室，姚凌等人把收集的土樣放在浮選儀里，土樣遇水化開，用篩網(wǎng)把浮在水面的炭化物收集起來，晾干后再在顯微鏡下進(jìn)行分選、鑒定。姚凌說，一個(gè)遺址往往采集幾百袋甚至上千袋土樣，分揀出種子再一粒粒夾到顯微鏡下鑒定，則是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程。

歷經(jīng)數(shù)千年的種子，為何還能辨別出種屬？姚凌稱，炭化種子當(dāng)年在即將燃盡但仍留有余溫的火的“洗禮”之下，緩慢脫水，這種炭化作用使得有機(jī)質(zhì)的種子轉(zhuǎn)變?yōu)槟軌蜷L(zhǎng)期保存的無機(jī)質(zhì)的炭化物質(zhì)，其形態(tài)得以歷經(jīng)千年而保存。植物考古工作者在顯微鏡下對(duì)其做形態(tài)學(xué)鑒定，與現(xiàn)代樣品進(jìn)行比對(duì)，辨別其種屬。

據(jù)介紹，屈家?guī)X遺址浮選出炭化植物種子及硬果核殼共計(jì)1599粒，經(jīng)鑒定，確認(rèn)農(nóng)作物種子有1245粒，其中包括541粒水稻和638粒水稻基盤、33粒粟、27粒小麥及6粒大豆。

此外，考古隊(duì)從各時(shí)期炭化遺存中挑選了16粒農(nóng)作物種子和2塊木炭標(biāo)本， 送美國(guó)BETA放射性碳測(cè)年實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測(cè)年。測(cè)年材料反映，屈家?guī)X遺址稻作農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)，可追溯到距今約5800年。而且，各時(shí)期的水稻基盤形態(tài)都具馴化型特征，表明這里的稻作農(nóng)業(yè)已達(dá)到比較成熟的水平。

江漢平原五谷豐登或始于東周

在屈家?guī)X遺址開展植物考古的同時(shí)，姚凌還在石家河遺址、城河遺址、紀(jì)南城遺址等同步進(jìn)行相關(guān)工作，在屈家?guī)X遺址，除了發(fā)現(xiàn)新石器時(shí)代的水稻、粟遺存外，還發(fā)現(xiàn)有少量黍，到東周時(shí)期，有小麥、大豆遺存出現(xiàn)。

姚凌說，目前關(guān)于先秦時(shí)期農(nóng)業(yè)研究，普遍認(rèn)為五谷為水稻、小麥、大豆、粟和黍。對(duì)江漢平原地區(qū)諸遺址的植物考古研究表明，至少在東周時(shí)期，該地區(qū)農(nóng)業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了五谷俱全的多種作物經(jīng)濟(jì)形式。

食藕習(xí)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng)

植物考古工作者還在陶器表面發(fā)現(xiàn)有薏苡、蓮藕、櫟屬以及野豌豆屬植物的淀粉粒。屈家?guī)X遺址先民對(duì)蓮藕這種水生塊莖類植物的食用或較為頻繁，從新石器時(shí)期到戰(zhàn)國(guó)晚期，陶器表面蓮藕淀粉粒的出現(xiàn)頻率都維持在較高水平。

姚凌認(rèn)為，這反映出遺址周邊的水域環(huán)境良好，非常適合這一類水生植物的生長(zhǎng)，易于采食，深受該地區(qū)居民的喜愛，是人們?nèi)粘Ｉ畹闹饕彩硜碓粗弧?/p>